Was ist ein Bratpfanne?

Ein Bratpfanne ist ein fachkundiges Stück von Cookware mit einem flachen kochenden Bereich und einer nonstick oder karbonisierten Oberfläche. Bratpfannen sind häufig über zwei Heizelemente einer Strecke gesetzt, verkauft als unterschiedliche elektrische Maßeinheit oder angebracht als Teil eines Handelsgrills in Gaststätteküchen. Ein Bratpfanne wird hauptsächlich für die Vorbereitung der Pfannkuchen, der Eier, der gegrillten Sandwiche und anderen der Teller benutzt, die ein großes, die Ebene erfordern, die Bereich kocht.

Viele Nahrungsmittel kochten traditionsgemäß in einer Bratpfanne, oder elektrischer Skillet kann auf einen Bratpfanne auch vorbereitet werden. Bratpfannen sind in hohem Grade - betrachtet durch Berufsköche für ihr sogar erhitzen und Zugänglichkeit. Einen Pfannkuchen oder ein gegrilltes Sandwich in einer Standardbratpfanne zu drehen kann unbeholfen sein, aber Köche können eine Spachtel unter dem Nahrungsmittel auf einem Bratpfanne leicht gleiten. Die sogar Heizungstemperatur eines Bratpfanne lässt bessere Darstellung und gleich bleibende Qualität zu.

Bestimmte Nahrungsmittel wie Pfannkuchen und französischer Toast reagieren viel besser in einem Bratpfanne. Traditioneller Cookware verursacht heißes und kalte Punkte, plus die Seiten einer Bratpfanne können unerwünschte Konvektionhitze einschließen. Ein Bratpfanne lässt Nahrung gleichmäßig brünieren und überschüssige Hitze in die Umgebung freigeben. Bratpfannen können Nahrung wie gebratene Eier drängen, und das Öl neigt, um die Nahrung zu vereinigen, während es kocht. Ein guter nonstick Bratpfanne erfordert nicht zusätzliches kochendes Öl, und Nahrung kann überall auf die kochende Oberfläche gesetzt werden, um sich zu drängen zu vermeiden.

Ein Qualitätsbratpfanne sollte, mit einem Körper stark sich fühlen, der für sogar erhitzen metallhaltig ist. Eine nonstick Schicht ist für die meisten Anwendungen vorzuziehend, also die Oberfläche für jedes mögliches Zeichen der armen Schichtsanwendung überprüfen. Nonstick Oberflächen wie Teflon® oder SilverStone® sind im Allgemeinen Qualitätsmarkennamen. Ein nichtelektrischer Bratpfanne sollte über den Ofenoberseiten-Heizelementen vollständig und sicher passen. Eine elektrische Bratpfannemaßeinheit sollte verschiedene Hitzeeinstellungen zulassen und eine nonstick kochende Oberfläche auch kennzeichnen. Bratpfannen ohne nonstick Schichten können mit Öl, ganz wie neuen Gusseisen Cookware gewürzt werden müssen. Schließlich sollte ein Bratpfanne ohne eine nonstick Schicht eine karbonisierte (geschwärzt durch Gebrauch) Oberfläche entwickeln, die verringert zu haften. Einige Sprays des Nahrungsmittelöls wie PAM, die Spray kocht, sollten einem Bratpfanne auch helfen, reif zu werden.

Viele Leute im Feld der Landwirtschaft und der Ernährungswissenschaft sind entweder an Nahrung selbst oder an der landwirtschaftlichen Praxis interessiert. Jedoch diese Interessen werden nicht notwendigerweise angefordert, da dieses Feld Themen wie Anthropologie umfaßt und studieren, wie verschiedene Kulturen Nahrung und Nahrungsmittelthemen behandeln, um mehr über, wie man zu erlernen diesen Kulturen hilft, landwirtschaftliche Praxis, zusammen mit Feldern wie Gentechnik, Volkswirtschaft und Politikwissenschaft zu verbessern.