Was ist ein Calzone?

Ein calzone ist ein italienischer Teller, der von Neapel entsteht, obgleich calzones ganz über Italien und in vielen anderen Teilen des Wortes ziemlich populär geworden. Im Wesentlichen ist ein calzone wie eine angefüllte Pizza oder ein Umsatz, gebildet mit einer äußeren Kruste des Pizzateigs und der inneren Füllung, die gewöhnlich eine Zusammenstellung der Käse, des Fleisches und des Gemüses mit.einschließt. Dem pillowy wohlschmeckenden Gebäck kann gefunden werden verpackt in den Mittagessenkästen, von den Händen an einer Straßenecke gegessen werden, und an vielen italienischen Gaststätten gedient.

Der Prozess, zum eines calzone zu bilden beginnt mit mit Pizzateig, der traditionsgemäß mit Hefe, Wasser, Mehl, Salz und Olivenöl gebildet. Die Hefe geprüft im warmen Wasser, bevor die anderen Bestandteile addiert und gemischt, bis der Teig etwas klebrig ist. Der Koch knetet den Teig auf einem floured Brett, bevor er es in einen warmen Platz legt, der mit einem feuchten Tuch umfaßt, um zu steigen. Wenn der Teig an Größe verdoppelt, gelocht er unten und lassen wieder steigen, bevor man in die gewünschte runde Form gebildet, die für calzones oder für Pizza verwendet werden kann.

Die Füllung geschaufelt auf Hälfe des runden Teigs, der zusammengefaltet und quetschverbunden, um eine feste Dichtung herzustellen. Das calzone kann von einer einzelnen Umhüllung zu einem Monster calzone weit an Größe schwanken, das bedeutet, unter einigen Leuten aufgespaltet zu werden. Gewöhnlich gebacken das calzone, aber kleinere calzones sind manchmal frittiert. Das calzone gedient heißes, und vorsichtige Restaurants eröffnen es normalerweise, um für einige Minuten zu lüften, bevor sie versuchen, ihn zu essen. Traditionelle calzones gedient mit einer Seite der Soße, aber einige Gaststätten backen die Soße nach innen, um es ein selbstständiges Paket zu bilden.

Füllungen für calzones schwanken abhängig von Geschmack und Region. Im Allgemeinen ist ein calzone herzlicher Fahrpreis, und bedeutet, eine erhebliche Mahlzeit zu sein. Die meisten Füllungen beginnen mit einer Mischung der Käse einschließlich Parmesankäse, ricotta und Mozzarella, wenn die verschiedenen Teile von Italien regionale Spezialgebiete hinzufügen, wie Romano. Zunächst hinzugefügt gehacktes gekochtes Fleisch, zusammen mit Gemüse wie Zwiebeln, Knoblauch, Spinat, Tomaten und anderen eren. Ein völlig vegetarisches calzone kann mit einer reichen Gemüsemischung oder dem Zusatz des Tofus gebildet werden. Die Gewürze und Kräuter, die gewöhnlich addiert, mit.einschließen Oregano, Pfeffer, Muskatnuts, Basilikum, Majoran, Fenchel, Petersilie, Thymian, Salbei und Rosmarin. Wenn das calzone mit einer Soße gekocht, gemischt es mit der Füllung, bevor die Füllung auf den Teig geschaufelt.

rzugen die Anlagen auch direkte Sonne, obgleich sie im indirekten hellen Licht wachsen. Ältere Anlagen sollten im Früjahr beschnitten werden und 8 bis 12 in (20 bis 30 cm) intaktem lassen.

Eine andere Wahl zum Haben kräftig wachsende Chenilleanlagen zuhause ist, die Anlagen durch Ausschnitte am Sommer fortzupflanzen. Dieses sicherstellt ein konstantes Versorgungsmaterial neue Anlagen erial, wenn es jährlich getan. Experten raten using Ausschnitte, die eine Ferse auf ihnen haben.