Was ist ein Digital-Zuckerthermometer?

Temperatur ist ein wichtiger Teil Süßigkeitherstellung. Wenn eine Person eine Reihe der Süßigkeit zu Hause, wie Fudge, Karamele oder Felsensüßigkeit vorbereitet, muss er eine Lösung des Zuckers, des Wassers und anderer Bestandteile erhitzen zu einer bestimmten Temperatur, damit die Süßigkeit die rechte Übereinstimmung erreicht. Die einfachste Weise, festzustellen, ob ein Süßigkeitrezept die korrekte Temperatur erreicht, ist, ein digitales Zuckerthermometer zu benutzen. Ein digitales Zuckerthermometer kennzeichnet normalerweise eine lange Metallprüfspitze, die der Koch in die kochende Süßigkeit einsetzt. Viele Thermometer können Temperaturen bis zu ungefähr 400 Graden Fahrenheit lesen.

Normalerweise kommt ein digitales Zuckerthermometer mit einem Metallclip, damit der Koch ihn zur Seite der Kasserolle anbringen kann. Das Abschneiden des Thermometers zur Kasserolle verhindert, dass sie in die Süßigkeit fällt. Ideal ist die Prüfspitze auf dem digitalen Zuckerthermometer longenough, in die Süßigkeit zu erreichen, während sie an die Kasserolle befestigt, aber nicht so lang, dass sie die Unterseite der Wanne berührt. Die Prüfspitzen auf vielen Thermometern messen im Allgemeinen zwischen 7 und 12 Zoll.

Die Temperatur angezeigt auf einem LCD-Schirm. Einige Thermometer anzeigen nur die gegenwärtige Temperatur e, während andere auch als Timer und Taktgeber arbeiten und den Raum haben, zum der aktuellen Uhrzeit oder der Count-downzeit anzuzeigen. Ein Koch kann die meisten digitalen Zuckerthermometer programmieren, damit eine Warnung weg von geht, wenn die Süßigkeit die korrekte Temperatur erreicht. Viele Thermometer erlauben Köchen, einige Warnungen sofort zu programmieren und auszuwählen und zu wählen, welche zu gegebener Zeit zu verwenden Warnung. Auf falls der Koch vergisst, welche Temperatur er den Thermometer einstellte, anzeigen einige die programmierte Temperatur auf dem Schirm sowie die gegenwärtige Temperatur e.

Einige digitale Zuckerthermometer können die Temperatur für andere Nahrungsmittel auch messen. Gelegentlich kann ein Zuckerthermometer als fritierender Thermometer verdoppeln, oder als Augenblick Thermometer lesen, um zu verwenden, wenn Sie Brot backen. Ein Koch kann auch in der Lage sein, den Thermometer zu benutzen, um festzustellen, wenn Fleisch die korrekte interne Temperatur erreicht.

Eine Person muss Sorgfalt ausüben, wenn er ein digitales Zuckerthermometer verwendet. Er sollte die Prüfspitze eigenhändig waschen nur und sie mit einem nassen, seifigen dishrag oder einem Schwamm abwischen. Der Thermometer kann zerstört werden, wenn er die LCD-Anzeige in Wasser versenkt oder die Prüfspitze in der Spülmaschine wäscht. Nach der Anwendung des Thermometers, sollte ein Koch ihn von der Süßigkeit using Topfhalter entfernen. Die Prüfspitze ist sehr heißer Nachgebrauch und eine Person sollte ihn, direkt zu berühren oder ihn zu waschen vermeiden, bis er unten abgekühlt.