Was ist ein Foodshed?

Das Ausdruck “foodshed† wird benutzt, um sich auf das verbundene Netz der Produzenten, der Verteiler und der Märkte zu beziehen, die Nahrung zu den Verbrauchern zur Verfügung stellen. Dank die Globalisierung der Landwirtschaft, viele foodsheds umfassen die ganze Welt, und dieses ist eine Ursache des Interesses für einige Aktivisten, die es vorziehen würden, Leute zu sehen produzierend, kaufend, und am Ort essend. Leute, die versuchen, innerhalb eines lokalen zu essen foodshed, können selbst als “locavores.† sich beziehen

Während “foodshed† wie etwas aus der neuen Altersbewegung heraus klingt, ist es wirklich ein sehr altes Wort. Das erste dokumentierte Diskussion über foodshed aufgetreten 1929, wenn es wurde verwendet in vielem die gleiche Richtung ist, die es heutiger Tag ist. Der Ausdruck wird von “watershed, † ein Ausdruck ausgeborgt, der auf ein verbundenes Netz der Wasserquellen sich bezieht, das zum Meer ausläuft; im Falle foodshed wickeln die verbundenen Betriebsmittel oben an jemand Tabelle.

Die Studie von foodsheds und von Kultur des Nahrungsmittelverbrauchs ist- vom unermesslichen Interesse zu einigen Leuten. Die Wahrscheinlichkeit ist sehr groß, dass, wenn Sie in Ihrem, Pantry herum zu stoßen beginnen sollten, Sie finden würden, dass Ihr foodshed unglaublich groß ist. Sie können Reis von Asien, Schokolade von Afrika, Olivenöl von Europa, hothouse Gemüse von Südamerika und Weizen von Nordamerika essen, z.B. Während diese Betriebsmittel zu Ihrem Pantry flossen, änderten sie Hände einige Male, und abhängig von der Quelle, können Unterschiedniveaus anderer Betriebsmittel benutzt worden sein, um die Nahrung auf Sie zu verschieben.

Leute, die es vorziehen, innerhalb zu essen am Ort gegründet foodshed, argumentieren, dass am Ort produzierte Nahrung weniger Energie erfordert zu produzieren, stützen die lokale Wirtschaft und erlauben Verbrauchern, einen persönlicheren Anschluss mit den Leuten zu genießen, die ihre Nahrung produzieren. Außerdem neigt am Ort angebautes Erzeugnis, besser zu schmecken, weil es und an der Höchstreife ausgewähltes frisches ist, eher als, auswählend in einem grünen Zustand, damit es sicher versendet. Jedoch haben andere argumentiert, dass etwas Gemeinschaften möglicherweise nicht wirklich in der Lage sein können, ihre Bevölkerungen auf den am Ort vorhandenen Nahrungsmitteln zu stützen, die allein sind und ein International foodshed lebenswichtig wichtiges bilden, zu garantieren, dass jeder genug hat, zum zu essen. Regionale Produktion der Nahrung kann Konflikt mit anderem vorgeschlagenem Gebrauch für Land, ein Hauptschwierigkeit in vielen entwickelten Ländern auch manchmal erben.

Wenn Sie sich besonders interessierten eines Tages, Sie konnten ein Diagramm, von Ihrem foodshed zu bilden versuchen fühlen, die Quellen Ihrer Nahrung überprüfen und auf den Betriebsmitteln spekulieren, die betroffen sind, um Ihre Nahrung zu Ihrem Haus zu kommen.