Was ist ein Jigger?

Ein Jigger ist ein Messinstrument, das von den Mixologists und von den Barmixern benutzt wird, um genau 1.5 Unzen (ungefähr 43ml) alkoholischen Geist in ein Getränkrezept zu gießen. Ein Jigger kann eine kleinere 1-Unze-Schale (30ml) auch haben zum eines „Ponyschusses heraus zu messen,“ eine weniger starke Veränderung auf dem Standardrezept. Ein Metall- oder Glasjigger ist- Standardausrüstung in den meisten Stabsätzen, obgleich einzelnen Abstufungen und die Kapazitäten sich unterscheiden können. Ein britischer Jigger z.B. kann 50ml und 25ml der Flüssigkeit anstelle von der imperialen Unze heraus messen.

Ein Standard1.5 Unze Jigger liefert das Äquivalent einer Schußglasumhüllung von Spiritus. Einige Barmixer ziehen es vor, Schüsse, ohne zu messen zu gießen, jedoch, oder bauen auf spezielle Flaschenstopper, um die korrekten 1.5 Unzen Geist zuzuführen. In den Getränkrezepten jedoch können Genauigkeit und Verhältnis der Bestandteile zum Erfolg der Fertigware kritischer sein. Ein Barmixer würde höchstwahrscheinlich einen Jigger benutzen, um die verschiedenen nassen Bestandteile in einem schwierigen Getränk, wie Orangensaft, Wodka, Gin oder Rum heraus zu messen. Zu viel oder nicht genug eines alkoholischen Bestandteiles können die Balance eines Mischgetränks ruinieren.

Einige Jiggers sind größer als der Standardschußglasstandard, entweder, nicht alkoholische Mischer oder „verdoppelte“ Mengen Spiritus in einem Sonderauftrag heraus zu messen. Ein Jiggermaß kann eine angebrachte Metallstange zwischen den zwei Schalen für das einfachere Gießen in eine Mischmaschine oder in einen Martini-Schüttel-Apparat auch haben. Der Mixologist sollte in der Lage sein, den Unterschied zwischen den verschiedenen Größen der Schalen zu erklären, die in einem eingestellten Jigger vorhanden sind. Einige Jiggersätze können die Abstufungen haben, die auf der Seite der Schalen anstelle von den Standardmaßen markiert werden.

Es ist nicht selten für Berufsgetränkrezepte, Jigger als Standardmaß zu benutzen. Z.B. konnte ein Cocktail einen Jigger von schottischem und einen Jigger des Wassers fordern. Wenn eine korrekte Jiggerschale nicht vorhanden ist, würde das Standard1.5-unze-Maß noch zutreffen. Ein sauberes Schußglas könnte als Jigger in einer Klemme dienen, obgleich das Verhältnis der Bestandteile etwas ändern kann. Haben eines zuverlässigen Jigger, der hinter einen nassen Stab eingestellt wird, kann Kontroversen über der Menge des tatsächlichen Spiritus auch beilegen, den ein gedientes Getränk enthält, das eine gute Sache nur sein kann.

n worden sind, um mit dem Spannvorrichtungsbohrer zu arbeiten, umfassen ein Spannvorrichtungsbohrermikroskop. Dieses Instrument kann erlauben, dass die Mittellinie der Maschine offenbar using ein Datum gekennzeichnet wird, das auf dem Mikroskop ist. Der Operator des Mikroskops kann seine starke Optik einsetzen, um ein Stück Material zu überprüfen, wenn es im Spannvorrichtungsbohrer ist, und die Arten der Löcher dadurch zu beobachten, welche die Maschine produziert oder, wenn sie richtig arbeitet.