Was ist ein Mezzaluna?

Ein mezzaluna ist ein gebogenes Messer, das gewöhnlich einen Handgriff an jedem Ende hat und dem Koch erlaubt, eine Schwingbewegung zu verwenden, um Nahrungsmittel zu hacken, zu schneiden und zu zerkleinern. Diese Art des Messers kann in der Produktion einer großen Auswahl der Nahrungsmittel extrem nützlich sein, und während es nicht ein lebenswichtig notwendiges Küchewerkzeug ist, können Sie dich finden, ein zu genießen und zu schätzen, wenn Sie Zugang zu ihm haben. Viele Küchespeicher verkaufen mezzalunas, und einige bieten auch das Schärfen der Services für diese einzigartigen Messer an.

Der Name dieses Messers bedeutet “half moon† auf italienisch; einige englische Sprecher beziehen sich auf mezzalunas, während “crescent knives.†, welches das sichelförmige Blatt entlang seiner vollständigen Länge geschärft wird und Leuten erlauben, sie von einer Seite zur anderen für einen sauberen Schnitt vollständig zu schaukeln. Die Handgriffe erlauben Leuten, das Blatt ohne das Risiko der Verletzung zu steuern; sie werden gewöhnlich vom Holz gebildet, obgleich keramische und Plastikhandgriffe auch gefunden werden können.

Es kann einige Versuche nehmen, um sich using ein mezzaluna zu gewöhnen an. Sie können mit flachen Ausschnitbrettern und gerundeten den Schüsseln experimentieren, zum des Falles von ihm zu erhalten; einige kochende Speicher verkaufen spezielle Ausschnitbretter mit kleinem Tiefstand, die ideal zum Gebrauch eines mezzaluna entsprochen werden. Wenn Sie diese Art des Blattes nicht vor verwendet haben, sich tun eine Bevorzugung und einen Beutel der Karotten oder des Selleries kaufen, um mit zu üben, bevor Sie mit der Produktion einer Hauptmahlzeit beginnen.

Sobald Leute erlernen, mezzalunas zu steuern, können sie diese Messer für Sachen wie Hacken- Knoblauch und Kräuter benutzen, Tomaten für Soßen fein hacken, und in einer Vielzahl anderer Aufgaben sich engagieren. Ein mezzaluna kann als Gebäckmesser auch verwendet werden und Verkürzung in Mehl hacken, um eine Zusammenstellung von den Teigen zu bilden. Einige Leute finden, dass, sobald sie anfangen, ein mezzaluna für solche Aufgaben zu verwenden, es schwierig sein kann, ein gewöhnliches Messer zu benutzen.

Wenn Sie ein mezzaluna in einem Speicher aussuchen, einem nach festen Aufbau suchen, der vom hochwertigen Metall gebildet wird. Das Blatt auf Gruben oder Löchern an der Verbindung des Blattes und des Handgriffs sorgfältig überprüfen, in dem Nahrung und Bakterium sich sammeln konnten. Um sich für Ihr mezzaluna zu interessieren, Wäsche sie immer übergeben und sofort trocknen; das mezzaluna in einer Hülle oder ein Stück starkes Segeltuch einwickeln, um das Blatt zu schützen und Verletzungen zu verhindern, wenn nicht verwendet.