Was ist ein Pimiento?

Ein Pimiento, auch buchstabierter Piment, ist ein kleiner süsser roter Pfeffer, der ähnlich, aber als, ein grüner Pfeffer würziger ist. Es ist die Frucht des Annuum spanischen Pfeffers und hat eine stärkere Haut als ein grüner Pfeffer. Wenn es verwendet, entfernt frisches, die Haut gewöhnlich -- eine altmodische Methode war, das Pimiento auf einer langen Gabel über einem Feuer zu halten, um die Haut zu verkohlen, die dann leicht hinabziehen. Pimiento ist zu den Amerikanern als der quadratische rote Streifen vertrauter, der gefundenes Innere die meisten Marken der samenlosen Oliven ist; es ist das „Anfüllen“ in der „angefüllten Olive“. Es ist nicht frei, als Oliven zuerst mit Pimiento angefüllt.

Pimiento kann gerade wie Pfeffer-, slivered und zusätzlichesrohes zu den Salaten angebaut werden und benutzt werden, oder angefüllt und als sidedish oder Zutritt gebacken. Vorhanden „in der Olive, die sortierte Streifen“ in den Gemischtwarenladen anfüllt, schmeckt eingemachtes pimientio in den Teigwarensalaten, Käseverbreitungen und -bäder und Huhn- oder Thunfischsalatsandwichverbreitung groß; sein Gebrauch ist endlos. In Büchsen konserviertes Pimiento in erwichenen Frischkäse für eine Verbreitung des schnellen Brotes falten. Fein gewürfelten Sellerie oder pinenuts für Knirschen hinzufügen, wenn Sie gewünscht.

Handels- gewachsen in Spanien, in Ungarn, in Marokko und in The Middle East, ist das Pimiento nach Südamerika gebürtig. Das Pimiento, das wird getrocknet und gerieben fein, der Gewürzpaprika, der im Ungarn und in anderen Küchen am meisten benutzt ist. Paprika hinzugefügt Eintopfgerichten ügt, anrichtet Gemüse und anderes für sein scharfes Aroma und eine attraktive rote Farbe dem Teller hinzuzufügen. Paprikash ist ein Teller, der mit Paprika und saurer Creme vorbereitet -- es gebildet gewöhnlich mit Huhn, obgleich Truthahn- und Vegetarierversionen auch ziemlich gut sind. Aufschlag paprikash über gebutterten Nudeln.

Einige Handelsvorbereitungen des Paprikas hinzufügen eine Spitze des Cayennepfeffer-Pfeffers Jazz herauf das Aroma en. In diesem Fall beschriftet das Produkt vermutlich „heißen Paprika“. sind Pimiento und Paprika sehr gute Quellen der Vitamine A und C.