Was ist ein Plätzchen-Stempel?

Ein Plätzchenstempel ist ein geprägtes Produkt, das benutzt, um einen bestimmten Entwurf auf ein Plätzchen zu verursachen. , nicht mit einem Plätzchenscherblock verwechselt zu werden, schneidet ein Plätzchenstempel das gesamte Plätzchen nicht in eine bestimmte Form. Stattdessen lässt er eine gekopierte Einrückung auf der cookie’s Oberfläche. Solch ein Produkt hat das Potenzial, ein anders mildes Plätzchen zu etwas ein bisschen zu machen ästhetischer gefallend.

Wie der Plätzchenscherblock benutzt der Plätzchenstempel, bevor die Plätzchen gebacken. Es ist wichtig, zu merken, dass die Stempel gut in Verbindung mit Rezepten benutzt, die einen starken Teig - Tropfenplätzchenrezepte don’t Arbeit gut produzieren. Sobald die Bestandteile in die Schüssel Misch sind, rollt der Bäcker bald-zu-sein-behandelt in Kugeln. Sobald die Kugeln mindestens 2 Zoll (5 cm) auseinander auf ein Backenblatt gesetzt, können die Stempel benutzt werden.

Während des stempelnden Prozesses können haftende einige auftreten. Wenn der Stempel an dem Plätzchen festhält, bildet er es härter, die Einrückung zu vervollkommnen. Vor der Anwendung sie um zu haften zu verhindern, sollte der Chef den Stempel mit einer Spitze des kochenden Öls zuerst spritzen oder leicht beschichten. Einige Chefs benutzen ein Mehlabstauben anstelle vom Öltrick. Entweder Weise, das Öl oder Mehl bedeutet, um zwischen, dem Stempel und dem Plätzchen selbst zu haften zu verringern.

Sobald das Öl oder das Mehl angewandt ist, der Chef kann den Stempel in die Teigkugel leicht aber fest betätigen. Das Resultat sollte ein Flachprodukt sein, eben eingedrückt mit einem exakten Muster. Eingedrückt dem Muster bevor dem Backen, tiefer zur Schau gestellt dem Muster ist auf dem Endprodukt.

Ein Plätzchenstempel kann von einem einiger Materialien gebildet werden. Silikongummi ist das Common wegen seines Nahrung-sicheren Materials. Andere populäre Materialien umfassen Holz, keramisch, Metall und Harz. Ein Kartoffelschnitzen kann als temporärer Stempel auch verwendet werden, obwohl der Bäcker eine ziemlich crafty Person sein müssen, zum solch eines Risikos zu versuchen.

Um das eingedrückte Muster zu verursachen, muss der Entwurf auf das Material angehoben werden. Der Stempel selbst sollte um ein paar Zoll breit, den Entwurf völlig zu veranschaulichen sein. Wenn es die betroffenen Wörter gibt, sollte der Entwurf groß und einfach sein zu lesen.

Ein Plätzchenstempel oder ein Satz Stempel können online gekauft werden. Einige on-line-Speicher verkaufen sogar kundengebundene Stempel. Für die, die das Kleineinkaufen bevorzugen, verkaufen viele Spezialgebietsbackenspeicher diese Stempel. Abteilung und Gemischtwarenladen können sie, besonders während der Feiertage haben, obwohl sie härter sein können, durch dort zu kommen.

Ein Plätzchenstempel needn’t gerade benutzt auf Zucker und Erdnussbutterplätzchen. Alle Biskuite, Fondant, Süßigkeiten und steifes Gebäck können zum Gebrauch von diesen Stempeln förderlich sein. Erfahrene Bäcker und die Anfänger, gleich, können einen Plätzchenstempel benutzen, um Plätzchen des Jahres jederzeit zu verzieren.