Was ist ein RollenPin?

Ein Rollenstift ist eine lange, zylinderförmige Vorrichtung, die benutzt wird, um Teig für Tortekrusten, Plätzchen, Gebäck flachzudrücken und anderer behandelt. Es gibt viele verschiedenen Rollenstifte vom Markt heute, in einer Vielzahl von Größen und von Materialien. Die allgemeinsten Rollenstifte sind die bildeten vom Hartholz, aber sie können im Plastik, im Glas, im Gummi, im Silikon und im sogar Marmor auch gefunden werden.

Dank einen dünnen Handgriff auf beiden Seiten der Rollenwanne, Hände müssen den Teig nicht darunterliegend berühren. Teig heraus zu rollen ist nicht übergibt vollständig freie Aufgabe, jedoch. Wenn der Teig an dem Rollenstift festhält, muss der Chef ein weniges Mehl auf dem beleidigenbereich besprühen, also zieht der Teig leicht weg ab. Wenn Sie diese Art des Haftens vermeiden möchten, sollten Sie einen Rollenstift w5ahlen, der entweder vom Metall oder vom Marmor hergestellt wird. Vor der Anwendung diese können in die Gefriermaschine für einige Minuten gelegt werden, um zu kühlen. Ein kaltwalzender Stift ist weniger wahrscheinlich, an Teig festzuhalten. Viele marmorn, Glas, oder Silikonrollenstifte können mit Wasser gefüllt werden, um sie kühl zu halten.

Viele Chefs bevorzugen einen „französischen“ Rollenstift, der einer ohne Handgriffe ist. Antragsteller dieses Rollenstiftes behaupten, dass er ihnen erlaubt, den Teig leicht zu bearbeiten. Ein schwererer Rollenstift ist normalerweise über einem helleren Stift bevorzugt, da es einfacher ist, Teig mit flachzudrücken. Zwar wählen, was gut für Sie funktioniert. Der Rollenstift sollte über dem Teig leicht gleiten und ihn ohne viel zu belasten und zu drücken flachdrücken. Die Handgriffe des Rollenstiftes sollten in Ihre Hände bequem passen und frei sich bewegen, während Sie Teig rollen.

Es ist interessant, zu merken, dass viele Chefs einen Rollenstift für Aufgaben anders als Rollenteig benutzen. Zum Beispiel wenn sie Cracker, Plätzchen oder Nüsse zerquetschen möchten, legen sie die Nahrung in einen Papierbeutel und schlagen sie mit einem Rollenstift, bis er vollständig zerquetscht ist. Ein Rollenstift kann als Fleischtenderizer auch auf die gleiche Weise arbeiten; den Rollenstift benutzen, um dünne Schnitte des Fleisches wie Koteletts zu zerstoßen.

Wenn Sie im Markt für einen Rollenstift sind, die Zeit nehmen, einen Speicher zu besichtigen, der einige verschiedene Modelle verkauft. Ein finden, das in Ihren Händen bequem sich fühlt und die bitten, die um Empfehlungen verantwortlich sind. Bald werden Sie heraus Teig wie ein Pro rollen!