Was ist ein Samosa?

Das samosa ist ein köstliches indisches und tibetanisches Gebäck, ziemlich ähnlich dem griechischen spanakopita. Normalerweise wird das samosa in einer dreieckigen Form mit Gebäckkruste oder filo Teig gebildet. Der Innenraum kann mit Currykartoffeln, Erbsen, zerrissenes Lamm oder Huhn und Gewürze angefüllt werden. Sie werden sehr häufig gebraten, ein herrlich knusperiges Äußeres produzierend, obwohl etwas Vielzahl gebacken werden kann, um Fettgehalt zu verringern. Häufig wird das samosa mit tadelloser Soße oder mit Varianten des Chutneys gegessen.

Obwohl das samosa vermutlich aus Indien stammt, kann man dieses Fleisch- oder Gemüsetorten in The Middle East auch finden. Sie sind in Südafrika, das Vereinigte Königreich populär und gewinnen Aufmerksamkeit in den US. Man noch findet sie gewöhnlich in den US an den indischen oder themenorientierten Himalajagaststätten.

In den indischen Gaststätten oder in Indien, kann man das samosa alleine oder als Teil des chaat bestellen. Chaat ist ein Aperitif wie Teller einiger verschiedener Imbisse. Man konnte gebratene Kuchen der grünen Zwiebel und momos, einen gedämpften Lammmehlkloß auch erwarten und samosa begleiten. Joghurt und Chutney schmücken gewöhnlich die Seite eines chaat Tellers und werden für das Eintauchen verwendet.

Obwohl chaat Platten scheinen, aus Nordindien gestammt zu haben, sind sie jetzt in dem Land populär. Es gibt die kleinen Kaffee, die dem Dienen von nur chaat gewidmet werden, und auch man kann chaat an den Verkaufsständen am Straßenrand kaufen. An den Festivals und an den Ereignissen und in schwer frequentierten Bereichen Bahnhöfe mögen, verleitet der Geruch der chaat Standplätze zweifellos.

Wenn man nicht Zugang zu einer nahe gelegenen indischen Gaststätte oder einen nahe gelegenen chaat Standplatz hat, existieren zahlreiche samosa Rezepte online. Auch viele Spezialgebietsnahrungsmittel und asiatischen Gemischtwarenladen tragen samosas im Gefriermaschineabschnitt. Diese können nach Hause genommen werden und gebacken werden oder gebraten werden und den Geschmack von Indien gerade holen in one’s nach Hause.

Rezepte neigen, sich zu unterscheiden auf, was ein samosa füllen sollten, und auf welchen zu verwenden Gebäck. Wenn man nicht ein großer Gebäckchef ist, kann filo Teig die einfachste Wahl zur Verfügung stellen. Was Bestandteile anbetrifft, das Primärziel versieht Lose Aroma, also Gewürz liberal mit Kreuzkümmel, Koriander und Curry, um den Bestandteilen das passende östliche Gespür zu geben.