Was ist ein Shortcake?

Ein Shortcake ist ein süsses quickbread, das mit einem hohen Prozentsatz der Verkürzung gebildet wird und verursacht ein sehr reiches Aroma und eine flockige Beschaffenheit. Shortcakes können als Biskuite in den Vereinigten Staaten oder als Scones im Vereinigten Königreich auch bekannt. Dieses quickbread ist die Basis für eine Familie von Nachtische alias Shortcakes, von denen das berühmteste vermutlich der Erdbeere Shortcake ist, traditionsgemäß gebildet mit frischen Erdbeeren, Creme, Shortcake und manchmal einem Nieseln des Sirups für Feuchtigkeit und Süsse.

Es gibt zwei grundlegende Arten Shortcake. Die traditionelle Art ist ein etwas trockenes, zartes quickbread mit addiertem Zucker und Verkürzung wie Butter-, Schweinefett- oder Pflanzenöl. Sie schließt gewöhnlich Mehl, Butter, Zucker, Eier, Salz, Backensoda, Backpulver und Milch oder Creme mit ein. Die andere Art ist ein Schwammkuchen, der die traditionsgemäß flockige Art ermangelt, obgleich er die Süsse enthält, die Leute mit Shortcake verbinden.

Es ist verhältnismäßig einfach, Shortcake zu Hause zu bilden, und viele Leute haben die Rezepte, die unten unter Familienmitgliedern für dieses grundlegende quickbread geführt werden. Shortcakes können auf ihrem eigenen aus$er Kontrolle oder Verbreitung mit Butter, gegeronnener Creme, Stau und anderen Materialien als Imbiß gegessen werden. Für Shortcakenachtische werden Shortcakes klassisch aufgespaltet, wenn die Füllungen in der Mitte überlagert sind und manchmal auf die Oberseite für addierten Effekt.

Leute sind gewesen, bildend und mit Shortbread während einer sehr langen Zeit. Anders als Hefe-gestiegene Brote ist Shortbread sehr schnell und einfach zu bilden, und bilden nicht erfordert spezielle Backenfähigkeiten und ist einfach genug, damit sehr junge Kinder. Zu experimentieren ist auch einfach, mit den Shortcakes und fügt Bestandteile wie Zitrone-Eifer, Schokoladenspäne, Dörrobst, und so weiter hinzu, um mit Veränderungen auf dem grundlegenden Rezept aufzukommen. Viele Leute verbinden Shortcake mit formalen Tees und Sommer, wenn Shortcakenachtische sehr erneuernd glauben können.

Es ist auch möglich, Shortcakes in den Bäckereien und in den Gemischtwarenladen zu kaufen. Die traditionelle Version dieses quickbread hat nicht eine sehr lange Lagerbeständigkeit und wird verjährt bröckelig, trocken, und eher als flockig, wenn sie zu lang gespeichert wird. Andererseits kann sie feucht werden, wenn sie im Plastik gespeichert wird. Biskuitkuchen haben einerseits eine längere Lagerbeständigkeit, besonders wenn sie in den luftdichten Behältern gespeichert werden, und sie sind allgemein der Shortcake der Wahl an den Gemischtwarenladen, da sie in den reichlichen Mengen für shortcake-hungrige Kunden auf Lager können.