Was ist ein Spurtle?

Das spurtle ist ein schottisches kochendes Werkzeug, das vom Holz hergestellt wird. Obgleich das Ausdruck spurtle weit bekannt, sind andere Namen für die Vorrichtung, einschließlich spirtle und theevil gebräuchlich. Diese Werkzeuge haben eine lange Geschichte in Schottland, das früh hinsichtlich des 15. Jahrhunderts oder möglicherweise zurückgeht. Die kochenden Geräte können in zwei Entwürfen, in einer flach-flügeligen Spachtel oder in a Stock-wie Art gefunden werden. Der Spachtelentwurf ist wahrscheinlich der ursprüngliche Entwurf, der für das Drehen der Einzelteile verwendet wird, die auf einem Bratpfanne gekocht werden.

In den Jahrhunderten entwickelte die Form des kochenden Werkzeugs in einen Umlauf Stock-wie das Werkzeug, das für die Herstellung des Breis benutzt wurde. Die Stockart von spurtle ähnelt einem Löffel ohne den traditionellen Schüsselbereich am Ende für das Schaufeln oder das Rühren. Stattdessen kennzeichnet das kochende Gerät nur eine gerade Welle, normalerweise mit einem geschnitzten Griffbereich oder einem aufwändigen Entwurf nahe umkippen.

Brei, alias Hafermehl, ist ein Heftklammereinzelteil in Schottland seit mittelalterlichen Zeiten gewesen. Traditionsgemäß war die Breiherstellung ein langsamer Prozess, der Mittelboden Hafermehl im Wasser und im Salz für lange Zeitspannen der Zeit dämpfend besteht, bis die Hafer oben erwichen. Um vom Auseinander reißen oder von der Zerquetschung der Hafer zu halten, wurde das spurtle anstelle von einem Löffel benutzt. Die Vorrichtung konnte für konstanten Stirring benutzt werden und helfen, zu verhindern, dass große Klumpen der Formung im Teller und ihn vom Erstarrung halten. Infolgedessen wird die Beschaffenheit verbessert, und das Aussehen der Fertigware ist für Verbrauch anziehender.

Obgleich gerollte Hafer und andere Schnellkochenarten der Hafer vorhandener heutiger Tag sind, wird die Stockart von spurtle noch in der traditionellen Methode der Breiherstellung benutzt. Höchst bemerkenswert wird das Werkzeug am Weltbrei benutzt, der Meisterschaft bildet. Die jährliche Konkurrenz wird in den Hochländern von Schottland gehalten und die Einzelperson, die den besten traditionellen Brei mit dem goldenen spurtle bildet, eine Goldtrophäe ehrt, die dem bevorzugten Küchewerkzeug für Brei Stirring ähnelt.

Einfache und durchdachte Entwürfe können in den spurtles gefunden werden, die heute verkauft werden. Normalerweise werden spurtles aus Harthölzern wie Buche oder Asche heraus gebildet. Größe kann sich unterscheiden, aber charakteristisch sind diese Küchegeräte no more als ein Fuß in der Länge und in einem Zoll im Durchmesser. Die Werkzeuge werden normalerweise fein für einen glatten Griff versandet und werden gewöhnlich leicht in einem Nahrung-sicheren Öl beschichtet, um das Holz zu schützen und Langlebigkeit zu erhöhen.

Spurtles werden betrachtet, ein vielseitig begabtes Küchewerkzeug zu sein. Zusätzlich zu ihrem Gebrauch in der Breivorbereitung, können sie für rührende Suppen, Soßen und die meisten anderen Teller benutzt werden. Da die kochenden Geräte nicht vom Plastik hergestellt werden, können sie die Unterseite einer Wanne rühren, die über hohe Hitze gesetzt wird, ohne zu schmelzen und normalerweise, werden nicht Cookware verkratzen. Das Säubern des kochenden Werkzeugs kann im Allgemeinen getan werden, indem man mit heißem seifigem Wasser sich scheuert und es trockenes lüften lässt. Das spurtle kann mit Mineralöl abgewischt werden, wenn erforderlich, um das Ende wieder herzustellen.