Was ist ein Öl-Ersatz?

Kochendes Öl irgendeiner Art ist in gebackenen Waren besonders nützlich, da es hilft, Bestandteile zusammen zu binden und gebackene Waren feucht hält. Aber für die von uns interessiert, an der Senkung von Kalorien oder von Cholesterin in der Diät, using zu viel kochendes Öl, kann uninteressant sein. Selbstverständlich können Sie Schalter zu den Ölen in monounsaturated Fetten (gute Fette) hoch benutzen. Zum Beispiel senkt das Wählen des canola Öls über Pflanzenöl gesättigtes Fett in Ihrer Diät.

Ein Ölersatz kann eine andere Substanz, die einige der Schwergängigkeits- und Befeuchtungseigenschaften des Öls hat, ohne Fett auch irgendwie sein. Für gebackene Waren ist der populärste Ölersatz Apfelmus. Er doesn’t hat viel Aroma und kann Muffins, Kuchen, Pfannkuchen oder Schokoladenkuchen, gerade einige nennen leicht lassen, niedriger im Fett aber noch feucht und köstlich. Die Richtlinie für die Anwendung dieses Ersatzes ist in erster Linie, ungesüßtes Apfelmus des Gebrauches. Anstatt, Öl zu addieren, Apfelmus in Hälfe Menge des Öls benutzen, das für in das Rezept benannt. Apfelmus kann ein Ersatz für Butter oder Margarine in den meisten gebackenen Waren, außer piecrust und Gebäck auch sein.

Gerade über jede mögliche Frucht lässt Püree ein annehmbares Öl im Backen ersetzen. Bananen don’t sogar Notwendigkeit gekocht zu werden und Sie können ausgezeichneten Bananenkuchen bilden, ohne irgendeine Art Öl zu verwenden oder zu verkürzen. Bedenken, dass Frucht mit einem starken Aroma ermittelt werden kann. Deshalb ist Apfelmus häufig bevorzugt. Außerdem enthält Apfelmus einen angemessenen Betrag Pektin, der helfen kann, gebackene Waren zu halten fest zu machen.

Es gibt bestimmte Winterkürbisvarianten, die ein gutes Öl ersetzen lassen. Kürbis, besonders von den Zuckerkürbisen ist- vermutlich das Beste von diesen. Gestampfte süsse Kartoffeln können auch arbeiten. Diese können ein stärkeres Aroma in bestimmten gebackenen Waren haben, aber in gebackenen Einzelteilen mit Losen anderer starker Aromen, kann Kürbis möglicherweise nicht sein, durchaus wie nachweisbar.

Eine andere Ölersatzalternative genannt starkes Wasser. Dieses ist eine Kombination der Maisstärke und des Wassers, das vor der Anwendung zu einem bestimmten Stärkengrad erhitzt und dann abgekühlt. Es kann Festigkeit zuteilen und einen bestimmten Betrag Feuchtigkeit behalten, und es kann ein besserer Ersatz für Sachen wie Salatsoßen sein, in denen welches you’re wirklich suchen ist, Stärke zu addieren. Wechselnd können Sie in der Lage sein, Magermilch anstatt des Öls in bestimmten Rezepten zu benutzen.

Das Kochen des Sprays kann als Ölersatz verwendet werden, obwohl es einen bestimmten Betrag Öl enthält. Jedoch ist es normalerweise eine sehr niedrige Menge und halten Sachen vom Haften. Non-stick Cookware kann Ihnen auch helfen, Öl in allen möglichen Waren zu senken, die auf einem stovetop gekocht werden oder in einer Wanne gebacken werden mussten. Ein anderer ausgezeichneter emulgierenbestandteil ist Sojabohnenöllezithin, das Sie in den Kühlraumabschnitten der natürlichen Nahrungsmittelspeicher finden können.

Itâ € ™ S.A. allgemeines Missverständnis, dass eine Diät wie vielleicht fettfrei vollständig oder so nahe sein sollte. Dieses ist nicht zutreffend und wenn das you’re, das versucht, Gewicht, don’t zu verlieren alles Öl von Ihrer Diät schnitt. Hilfen ölen, die wir fettlösliche Vitamine und Erhöhungen der Ernährungsinhalt der Nahrung aufsaugen, wir essen. Ein weniges Öl auf einem Salat bildet wirklich den Salat nahrhafter. Das Ziel ist Mäßigung und Wählen der untereren fetten Öle mit guten Arten des Cholesterins. Im Auge behalten, was eine Umhüllunggröße wirklich ist, und Öl in den niedrigeren Mengen hinzufügen. Wenn Sie splurge möchten, indem Sie ein gebackenes gutes essen, sind Wahrscheinlichkeiten Sie don’t Notwendigkeit das Extraöl und können einen Ölersatz anstatt benutzen.