Was ist ein verhätscheltes Ei?

Ein verhätscheltes Ei ist einem poschierten Ei ein wenig ähnlich. Der Unterschied ist, dass poschierte Eier in einen Eiwilderer gebrochen sind und leicht im kochenden Wasser gekocht. Ein verhätscheltes Ei kann in seinem Oberteil langsam gekocht werden, oder es kann gebrochen und gekocht in einem glasig-glänzenden Porzellantopf sein, der in einem größeren Topf kochendem Wasser ist. Ein verhätscheltes Ei gekocht langsam und behält ein weiches Eigelb und ein zartes Weiß. Vor obwohl verhätschelte Eier nicht in den so populär sind Vereinigten Staaten, wie sie 100 Jahren waren, bleiben sie in Großbritannien ziemlich populär.

Das verhätschelte Ei gewesen jahrelang, vermutlich seit Mann herausfand populär, dass Eier essbar waren. Verhätschelte Eier benutzt in vielen Rezepten, irgendein Bonbon, wohlschmeckender einiger. Verhätschelte Eidotter können benutzt werden, um einen süssen Vanillepudding zu bilden, aber sie benutzt auch in einem traditionellen Caesar-Salatsoßenrezept.

Vor Jahren, nachdem esgemalt schön Ei coddlers war ein Punkt des Stolzes in den Mitten- und Klasseenfamilien esgemalt. Diese kleinen Töpfe hatten die Blumen oder andere Entwürfe, die an gemalt und bildeten eine nette Tabellendarstellung für Firma. Dieses war in der viktorianischen Ära extrem wichtig. Royal Worcester Company bildet noch Ei coddlers, wie sie in den 1800s taten. Enthusiasten einiger Antiken sammeln auch alte Ei coddlers, und sie können in den antiken Speichern online oder gefunden werden.

Eine Methode für die Herstellung eines verhätschelten Eies mit.einbezieht, die Seiten und die Unterseite eines Ei coddler mit Butter zu bestreichen und ein d Ei in sie leicht zu brechen. Das Ei gewürzt dann und die Oberseite gesetzt auf das Ei coddler, das dann in den Topf des kochenden Wassers für ungefähr 5-6 Minuten, abhängig von der Größe des Eies und des gewünschten Kochens gesenkt. Das Ei coddler angehoben vom Topf und gesetzt auf einen Saucer. Das Restaurant dann schiebt das Ei vom Topf auf den Saucer und isst es. Alle Art der Zusätze kann zu einem verhätschelten Ei, einschließlich Zitronensaft, Speckspitzen, Schinkenklumpen, Lachsflocken und andere wohlschmeckende Einzelteile gebildet werden. Rezepte sein vorhandenes online.

Die rohen Eierschalen, bevor es sie, zu scheuern bricht ist eine gute Weise zu helfen, Salmonellen zu verhindern und frische Eier zu verwenden ist auch eine gute Idee.