Was ist eine Blatt-Wanne?

Eine Blattwanne, alias ein Backenbehälter, Plätzchenblatt oder Backenblatt, ist ein großer flacher Metallbehälter, der für das Kochen der Einzelteile im Ofen benutzt wird. Er wird gewöhnlich vom dunklen Aluminium gebildet, obwohl einige kleinere Versionen vom Silikon gebildet werden können. Diese Blattwannen sind in einigen verschiedenen Größen für unterschiedlichen Gebrauch vorhanden; die meisten sind in der Form rechteckig, aber es gibt auch ringsum die Blattwannen, die für die Herstellung der Pizzas vorhanden sind. Eine Blattwanne wird häufig in einer Mehrfachverpackung mit einigen verschiedenen Größen und Formen der Wannen verkauft, um sie einfacher zu bilden, die korrekte Größe zu finden, wenn sie benötigt wird.

Traditionsgemäß ist eine Blattwanne häufig am benutztesten, Plätzchen zu bilden, obwohl sie für Brateinzelteile auch benutzt werden kann, die Ebene, wie Pfeffer oder Aubergine oder sogar für Backenimbisse wie Pommes-Frites oder Zwiebelenringe im Ofen legen müssen. Diese sind gerade einige der möglichen Nahrungsmittel, die auf dieser Art der Wanne gekocht werden konnten; sie kann für die meisten Sachen verwendet werden, die nicht viel Flüssigkeit produzieren, die weg von den Seiten möglicherweise verschüttet werden könnte. Es ist immer eine gute Idee, die Blattwanne mit Butter zuerst einzufetten oder Kochenspray, oder sie mit Wachspapier- oder Aluminiumfolie zu zeichnen, weil diese Behälter notorisch schwierig zu säubern sind und ruiniert werden können, wenn Nahrung auf ihnen stuck erhält.

Es gibt anderen Gebrauch für eine Blattwanne außerdem. Einige Leute legen ihn unter einen Kasserolleteller in den Ofen, wenn es wahrscheinlich scheint, dass die Kasserolle vorbei sprudelt und möglicherweise zu den Ofenwänden stuck erhält. Die Wanne unter den Teller kann verhindern, dass dieses geschieht. Eine Blattwanne kann für das Braten der Einzelteile wie Steak auch benutzt werden, obwohl es eine gute Idee ist, eine Art geöffnete Zahnstange zwischen der Wanne und dem Steak zu setzen, um es auslaufen zu lassen, die Weise, welche die meisten bratenen Wannen entworfen sind.

Die meisten Blattwannen bestehen ein einlagiges des Aluminiums, aber Isolierwannen sind dass Eigenschaft ein doppelte Schicht vorhanden. Diese sind häufig eine gute Wahl für weichere Plätzchen oder empfindlichere Nahrungsmittel. Blattwannen entwarfen für Pizza kennzeichnen manchmal einige kleine Löcher in der Unterseite der Wanne, um den Pizzateig brünieren zu lassen und knusperig zu werden. Blattwannen sind gewöhnlich ziemlich billig und sollten ersetzt werden, wenn die non-stick Schicht anfängt, weg abzublättern.