Was ist eine Bratzahnstange?

Eine Bratzahnstange ist- eine Metallzahnstange, die normalerweise in eine Bratwanne eingestellt wird und benutzt, wenn man Fleisch, im Allgemeinen Huhn und anderes Geflügel, Rippenbraten und Schweinefleischbraten kocht. Die Bratzahnstange kann flach oder v-förmig, quadratisch oder Oval sein. Einige sind justierbar und addieren mehr vielseitige Verwendbarkeit. Sie werden im Allgemeinen vom Edelstahl gebildet, aber einige billige können vom Aluminium gebildet werden.

Die verbundenen Metalldrähte der Bratzahnstange lassen die Luft um das Fleisch verteilen, während es kocht. Dieses hilft nicht nur Brennen zu verhindern, aber es bildet die Haut vom Fleisch knusperig und braun beim der Säfte nach innen versiegeln. Die Bratzahnstange hilft, diesen Effekt zu erzielen, indem sie das Fleisch weg von den Säften und dem Fett hält, die zur Unterseite der Wanne tropfen, während das Fleisch kocht. Da das Fleisch nicht in den Säften stillstehen wird, wird es nicht gekocht und fortfährt, auf allen Seiten gleichmäßig zu brünieren.

Bratzahnstangen helfen auch das, Fleisch zu dämpfen zu vermeiden, anstatt, es zu brünieren. Die Abdeckung des Fleisches zu fest veranlaßt es zu dämpfen, das der Reihe nach die Haut freundlich von brünieren und von crisping hält. Wenn das Fleisch jedoch erhöht ist ist mehr Luft in der Lage, um sie zu verteilen.

Die non-stick Schicht fand normalerweise auf Bratzahnstangenhilfen, um zu erlauben, dass das Fleisch leicht ohne sie haftend und zerreißend entfernt wird. Braten beansprucht auch häufig Eigenschaftshandgriffe zusätzlich zu denen auf der Bratwanne stark, die dem Koch leicht, hilft das Fleisch aus der Wanne heraus und auf das Ausschnitbrett anzuheben. Das Fett und die Bratenfette werden in der Unterseite der Bratwanne gelassen, die benutzt werden kann, um Soße oder Soße zu bilden.

Eine Bratzahnstange kostet im Allgemeinen zwischen $10 US-Dollars (USD) und $25 USD, abhängig von, ob sie vom Edelstahl oder vom Aluminium gebildet wird, und wenn sie justierbar ist und eine non-stick Schicht hat. Verschiedene Größen sind auch vorhanden, innere verschiedene sortierte Bratwannen zu passen. Wenn der Ofen genug groß ist, sie unterzubringen, kann ein Koch sie am besten finden, eine größere Bratwanne zu kaufen, da sie mehr vielseitige Verwendbarkeit in der Küche gibt.

Eine Bratzahnstange kann an jedem möglichem KücheFacheinzelhändler, zusammen mit den meisten Kaufhäusern und den Diskontgesch5äften gekauft werden. Es ist auch möglich, Bratzahnstangen online zu kaufen. Viele Bratwannen kommen mit Bratzahnstangen, aber, wenn sie nicht tun, ist es eine intelligente Investition, zum der Qualität der Nahrung zu verbessern.