Was ist eine Burger-Presse?

Eine der unordentlicheren Küchevorbereitungsaufgaben mit.einbezieht cheren, einen kalten Stapel des rohen Rinderhackfleischs zu fertige Hamburger bereit zu machen zum Grill oder zur Wanne. Während das Fleisch und das Fett auf Ihren Händen ansammelt, wird es in zunehmendem Maße schwierig, konstante Pastetchen des ungefähr ähnlichen Gewichts und der Stärke zu produzieren. Glücklicherweise gibt es ein Küchegerät, das eine Burgerpresse genannt, die viel der Arbeit nehmen und aus dem Herstellen der konstanten Hamburgerpastetchen heraus verwirren kann. Eine Burgerpresse kann aus einem well-oiled Metallring einfach bestehen, oder es könnte eine sehr durchdachte betätigende und stapelnde Maschine sein.

Eine Burgerpresse erlaubt einem Koch, rohes Hamburgerfleisch heraus zu messen und es zu setzen Innere ein standardisierter Ring, um einen konstanten Satz Burgerpastetchen herzustellen. Ein Hamburger oder anderes Hackfleischpastetchen kocht normalerweise gleichmäßiger, wenn es von einer konstanten Stärke ist. Ein Hand-gepresstes Hamburgerpastetchen kann in der Mitte als die Ränder viel stärker werden, die häufig einen durchgebratenen Burger mit einer rohen Mitte ergibt. Indem sie eine Burgerpresse, erbt Oberfläche verwendet alles, Fleisches Kontakt mit der Wärmequelle.

Die einfachste Form der Burgerpresse könnte irgendeinen praktischen Kontakt noch mit.einbeziehen, während das Rindfleisch gegen die Seiten eines well-oiled Metall- oder Plastikringes betätigt. Der Burger, der Ringe betätigt, kann in den verschiedenen Größen, wie Viertellbs, drittem lbs und halbem lbs gekauft werden. Eine durchdachtere Burgerpresse kann dem Benutzer erlauben, gerundete Kugeln des Rinderhackfleischs in geölte Räume fallenzulassen und eine eingehängte Presse zu benutzen, um sie in konstante Pastetchen zu formen. Vorgeschnittene Quadrate des Metzger- oder Pastetchenpapiers können zwischen Pastetchen gesetzt werden, um sie zu halten getrennt, nachdem man betätigt.

Es gibt auch ein anderes Küchehilfsmittel, das als Burgerpresse beschrieben werden kann, aber seine Funktion hat mehr, zum mit dem Kochen als Vorbereitung zu tun. Wie jedermann, das einen Hamburger zu Hause gekocht, bezeugen kann, nimmt er häufig eine bedeutende Zeitmenge, damit ein Burger einen Zustand des Kochens erreicht. Gaststätten normalerweise haben nicht den Luxus der Zeit, also benutzen sie häufig Spezialgerät, um den kochenden Prozess der populären Einzelteile zu beschleunigen. Einteiler der Ausrüstung genannt eine Grill- oder Burgerpresse.

Ganz wie eine Speckpresse hergestellt eine Grill- oder Burgerpresse normalerweise vom Roheisen oder von anderem Schwermetall em. Das flache Ende der Burgerpresse gelegt auf das Hamburgerpastetchen, während es auf einem erhitzten Grill kocht. Das Gewicht der Burgerpresse zwingt etwas von dem überschüssigen Fett aus dem Fleisch heraus, aber es hält auch mehr der Oberfläche des Pastetchens in Verbindung mit der Hitze. Die Burgerpresse bereitstellt auch Isolierung zur Krafthitze zurück in das Pastetchen, also die Burgerköche schneller eller. Dieses ist, wie eine Gaststätte einen durchgebratenen Hamburger zur Hälfte Zeit eines ähnlichen Burgers dienen kann, der zu Hause gekocht.