Was ist eine Gebäck-Mischmaschine?

Eine Gebäckmischmaschine, auch genannt einen Gebäckscherblock, ist ein nützliches Werkzeug in der Küche. Viele Rezepte für Gebäck verkrusten und für Butter oder reiche Biskuite oder Scones der Verkürzung Sie erfordern, kalte Butter oder Verkürzung Mehl hinzuzufügen. Während Sie diesen Prozess mit zwei Messern oder einer Gabel, using die Gebäckmischmaschine vollenden können bildet es einfacher, die Butter in das Mehl ausreichend zu schneiden.

Dieses nützliche Küchewerkzeug ist ohne Zweifel billig, normalerweise ungefähr $5-10 US-Dollars (USD) oder etwas mehr, wenn Sie eine sehr Fantasie eine wünschen. Es hat einige ue-förmig Drähte, die an einen geraden Handgriff anschließen. Einige Arten Gebäckmischmaschine haben eine geringfügige Vorwölbung von einer Seite des Handgriffs, der Ihnen einen Platz gibt, um Ihren Daumen stillzustehen. It’s wohl wert das Suchen nach einer Art mit diesem Extradaumenrest, da Sie Steuerung verbessern können die Gebäckmischmaschine, wenn Sie Ihren Daumen benutzen können, um Druck auf der Mehl-/Verkürzungsmischung auszuüben.

Die uen-förmig Drähte der Gebäckmischmaschine erledigen eine nette Arbeit, welche zusammen die Bestandteile schneidet, und anders als das Arbeiten mit Ihren Händen, zum der zwei zu kombinieren, abkühlen die Gebäckscherblockaufenthalte also you’ll Unterhalt die Verkürzung bei der optimalen Temperatur n. Bäcker entwickeln verschiedene Techniken für die Anwendung sie; möglicherweise am ersten Ausschnitt die Butter in etwas zwischen den Drähten, die Mischmaschine dann hin und her schaukelnd, um eine enthaltene Mischung zu verursachen. Für Standardpiecrust beendet Ihre Arbeit die Gebäckmischmaschine, wenn die Butter-/Mehlmischung grobem Getreidemehl ähnelt. Wenn das you’re, das Flüssigkeit dem Gebäck, einige Leute hinzufügt, fortfahren, die Gebäckmischmaschine oder sie zu benutzen zur Hand schalten, die an diesem Punkt so gerade genügend Flüssigkeit kombiniert, hinzugefügt, um das Gebäck haften aber zu klebrig nicht sein zu lassen.

Obwohl die Gebäckmischmaschine spezifisch für die Herstellung von piecrusts und von dergleichen bedeutet, können Sie sie für einige andere Sachen benutzen. Sie bildet einen vollkommenen Stampfer für eine Kartoffel oder zwei, wenn you’d einige schnelle gestampfte Kartoffeln bilden mögen. Sie können köstliches Guacamolen mit einem Gebäckscherblock auch bilden. Das starke Drähte aren’t schrecklich, also Sie wouldn’t möchten es benutzen, um alles außergewöhnlich stark zu stampfen, aber es funktioniert gut, um einige Bananen für Bananenkuchen zu zerquetschen, oder Ihren Butternutkürbis zu ein reizendes Püree machen.