Was ist eine Lebensmittelsicherheit-Kontrolle?

Lebensmittelsicherheitkontrolle ist der Prozess der Bewertung der Qualität der Nahrungsmittel sowie die Methoden, die Ausrüstung und die Umwelt, in der die Nahrung für allgemeinen Verbrauch gespeichert und zugebereitet wird. Die Kontrollenprozeßsuchvorgänge, zum der Gelegenheiten für Nahrungsmittelverschmutzung, indem man die Nahrung, herabzusetzen sicherstellt wird richtig und in einer gesundheitlichen Umwelt verarbeitet. Diese Art der Gesundheitskontrolle findet an einigen verschiedenen Punkten statt, bevor die Nahrung wirklich verbraucht wird.

Der Prozess der Lebensmittelsicherheitkontrolle fängt normalerweise mit Herstellern an, die verpackte Nahrungsmittel produzieren. Um zu garantieren dass jedes vorgelegte Nahrungsmittel mit Regierungsverordnungen betreffend Nahrungsmittelqualität und -hygiene übereinstimmt, haben viele Firmen ihre eigenen innerbetrieblichen Nahrungsmittelprüfer. Der Job der Prüfer ist sicherzustellen, dass die Vorbereitungsanlagen sauber sind und dass die Nahrung in einer sicheren Weise während der Verarbeitung behandelt wird. Dieses schließt das Sicherstellen ein, dass rohe Nahrungsmittel oder anders gekühlt werden gespeichert, um Frische sicherzustellen. Indem er diese Vorsichtsmaßnahme trifft, kann der Hersteller sicherlich sein, der, wenn periodische Kontrollen von den Beamten der lokalen oder Bundesregierung geleitet werden, die Anlage eine hohe Bewertung behalten und Produktion fortsetzen kann.

Lebensmittelsicherheitkontrolle findet auch an den Kleinpositionen statt, in denen verpackte Nahrungsmittel verkauft werden. Hier ist der Fokus häufig auf dem Sicherstellen der angebotenen Waren werden gepasst für menschlichen Verbrauch. Z.B. überprüfen Prüfer, ob alle Kühlvorrichtungen und Gefriereinheiten bei einer annehmbaren Temperatur funktionieren und die Nahrungsmittel von der Form oder von anderer Verschmutzung frei bleiben lassen. Eingemachte Waren und verpackte Nahrungsmittel wie Getreide werden auch gebeschaut, um sicherzustellen, dass keine Einzelteile angezeigt werden, die hinter dem “sell-by† Datum sind, das auf dem Produkt verzeichnet wird. Im Falle der Supermärkte mit einer Fleischabteilung, müssen die Ausrüstung und die Speicheranlagen für das rohe Fleisch mit Regierungsstandards übereinstimmen, um das Potenzial der Nahrungsmittelvergiftung von verschmutztem oder verdorbenem Fleisch herabzusetzen.

Sogar an einer lokalen Gaststätte, fährt der Prozess der Lebensmittelsicherheitkontrolle fort. Ein lokaler Gesundheitsprüfer bildet jeder möglicher Einrichtung periodische Besuche, die die Nahrung verkauft, die auf den Voraussetzungen zugebereitet wird. Der Prüfer ist auf dem Alarm für alle mögliche Faktoren, die korrekte Nahrungsmittelhygiene, wie Nahrung auswirken können, die nahe Reinigungs-Versorgungsmaterialien gespeichert wird, das rohe Fleisch gelassen freilegt auf einem Kostenzähler, oder dem Vorhandensein der Schädlinge im Lebensmittelzubereitungs- oder Umhüllungbereich.

Ein ordnendes System erlaubt dem Prüfer, jede Anlage mit einer Gesundheitsbewertung zu versehen. In vielen Ländern muss diese Bewertung, zusammen mit allen möglichen Verletzungen angezeigt werden, die während des letzten Besuchs gekennzeichnet wurden. In den Extremfällen führt eine niedrige Kerbe auf einer Lebensmittelsicherheitkontrolle zu den temporären Closing der Einrichtung, bis die Verletzungen behoben sind und der Prüfer für die Anlage hält, um für Lebensmittelzubereitung und Umhüllung sicher zu sein noch einmal.

In allen Fällen hilft Lebensmittelsicherheitkontrolle, die Gelegenheit für food-borne Krankheit, indem sie Gemeinschaften vor verbrauchenden Nahrungsmitteln herabzusetzen schützt, die unsachgemäß verpackt werden, veraltet, oder vorbereitet in eine unhygienische Umwelt. Von dieser Perspektive kann Lebensmittelsicherheitkontrolle als wichtiges Element bei der Förderung und dem Beibehalten des guten öffentlichen Gesundheitswesens innerhalb der Gemeinschaft gesehen werden.