Was ist eine Schweinefleisch-Anlage?

Eine Schweinefleischanlage ist eine Anlage, in der Schweine für Verkauf geschlachtet, gesäubert, verarbeitet und vorbereitet. Eine Schweinefleischanlage kann auch benutzt werden, um Fleisch von anderen Tieren wie Vieh, Lamm und Bison, zusätzlich zu den Schweinen zu verarbeiten. Im Allgemeinen verarbeitet eine Fleischfabrik eine Art Tier an einem Tag und vorbereitet dann die Anlage ag, um eine andere Art Tier an einem anderen Tag zu verarbeiten.

Schweine verarbeitet in einer Schweinefleischanlage im Allgemeinen, wenn sie zwischen vier bis sieben Monaten des Alters sind. In vielen Anlagen geführt die Tiere in das Schlachthaus durch einen Wicklungsweg, der entworfen, um das Niveau des Druckes auf den Tieren zu verringern, indem man seine Sicht auf nur dem Tier vor ihm begrenzt. Das Druckniveau der Tierhilfen verringernd, um den Schlachtenprozeß einfacher zu bilden zu vollenden, gilt als menschlicher und verbessert auch den Geschmack und die Beschaffenheit des Fleisches.

Das folgende Stadium in einer Schweinefleischanlage mit.einbezieht die Betäubung des Schweins ieht, das das tierischeunbewusste und nicht imstande, den Schmerz zu glauben überträgt. Verschiedene Fleischfabriken anwenden verschiedene erstaunliche Methoden mit einigen der allgemeinsten Methoden von Betäubung umfassend using Kohlendioxyd oder elektrisch-gegründete Werkzeuge, um ein Tier unbewusst zu machen t. Sobald unbewusst, hochgezogen das Schwein oben durch seine Hinterbeine ein, um dem Ausschnitt einer Arterie im Ansatz zu ermöglichen. Das Blut im Tier lassen dann aus der Karkasse, in einem Prozess heraus auslaufen, der allgemein ungefähr fünf Minuten nimmt. Fleischfabriken, die nicht die Prozesstiere, die auf jüdischen reinen oder moslemischen halal basieren Richtlinien, der Betäubung des Tieres vor Gemetzel erlauben.

Die nächsten Phasen des Prozesses in einer Schweinefleischanlage mit.einbeziehen die Reinigung, den Ausschnitt zög und vorbereiten und speichern von den Karkassen für etwaigen Verkauf. In vielen Anlagen ist der erste Schritt der Abbau jedes möglichen Haares auf der Karkasse. Sobald dieses abgeschlossen, ausgeweidet die Schweine et, also bedeutet es dass die internen Organe - wie Herzen, Lungen und Därme - zusammen mit dem Kopf entfernt und die Karkasse aufgespaltet zur Hälfte et. Die Organe, die als essbar gelten, häufig gekennzeichnet als Abfall, getrennt von den Organen, die nicht essbar sind.

Die Karkassen dann geschnitten häufig in unterschiedliche Abschnitte. Schweinefleischseiten und -bäuche sind häufig benutzt, Speck zu bilden, oder Rippen, der Schaft oder das Hinterteil des Schweins benutzt, um Schinken zu bilden, die Lende verwendet für den Unterschied der Schweinefleischstücke, während die Schulter für Braten häufig benutzt ist. Das Fleisch kann in gekühlten Maßeinheiten in der Schweinefleischanlage dann gespeichert werden, bis sie für Verkauf oder für die Weiterverarbeitung verteilt.