Was ist einzelne Ursprungs-Schokolade?

It’s nicht ungewöhnlich, Leute zu hören, über Weinregionen, Geschmäcke zu sprechen des Weins von den bestimmten Weinkellereien und des Weins gebildet von den verschiedenen Arten der Trauben. Sogar Kaffee wird jetzt häufig von der Region und von den Firmen festgesetzt, die Kaffee ausschließlich von Hawaii in Form von Kona Kaffeegebühr einen hohen Preis für so tun anbieten. Dieses Interesse an die Unterscheidung Geschmäcken abhängig von Region ist zur Schokolade abgewandert und das Konzept der einzelnen Ursprungsschokolade vorgestellt.

Einzelne Ursprungsschokolade ist die Schokolade, die von den Bohnen von einer Region, manchmal sogar ein Bauernhof gebildet wird. Schokoladenkenner argumentieren, dass Schokolade sich Geschmäcke unterschieden hat und solche Geschmäcke abhängen nach, wo sie gewachsen wird. Wenn Schokolade von den Bohnen von vielen verschiedenen Bereichen gebildet wird, ist Geschmackunterscheidung schwieriger zu erkennen. Mit dem Aufkommen des einzelnen Ursprung kommt Schokolade die Idee der Schokoladenmischungen, die die besten Eigenschaften der Schokolade fördern. Vielzahl der einzelnen Ursprungsschokolade zu mischen, zum der überlegenen Schokolade zu produzieren ist wirklich ein sehr altes Konzept, gebildet neu durch ein Erzeugung der Schokoladenexperten und -schmecker.

Antragsteller und Fans der einzelnen Ursprungsschokolade ringen, dass Region ein unterschiedliches im Geschmack bildet, und sie verleiten Schokoladengeliebte, um einfache Probieren der einzelnen Ursprungsschokolade zu versuchen, um diese Unterschiede auch zu ermitteln. Firmen wie Händler Joes bieten sogar einzelne Ursprungsschokoladen-Probiereninstallationssätze für vier Leute an, um die vielschichtigen Geschmäcke der Schokolade von den verschiedenen Regionen zu ermitteln. Wörter wie „Ende,“ „Verschluss“ und „Schein“ werden verwendet, um die Unterschiede zwischen Schokoladen zu beschreiben, und Schmecker können Beere, Vanille oder Kaffee “notes† in der Schokolade von einer bestimmten Region erkennen. Zu vielen klingt dieses sehr viel wie Weinprobierenausdrücke, und sie würden nicht falsch sein, dieses anzunehmen. Da Popularität im Weinprobieren in ein Massen- und rentables Geschäft gewachsen ist, verwirklichten chocolatiers das Marktpotenzial des Schokoladenprobierens und haben nach ihm gross geschrieben.

Einige Firmen haben einzelne Ursprungsschokolade für Jahre benutzt, und die Tendenz des Schokoladenprobierens ist ein populäres in Europa gewesen. Amerika holt jetzt zahlreiche Firmen wie Guittard und Scharffenberger ein, die dünne Stäbe der Schokolade anbieten, die zwischen 3 und 10 US-Dollars (USD) pro Stab kosten können. Einzelne Ursprungsschokolade wird häufig mit dem Konzept der organischen Wachstumsbedingungen und mit guten Arbeitsbedingungen für Arbeitskräfte zusammengepaßt.

Dieses ist häufig, wo einzelne Ursprungsschokolade seinen Sturz trifft. Transfair USA, das Standards für Weltarbeitspraxis und -löhne bestätigt, ringen das nur ungefähr 1% von Schokolade in den Vereinigten Staaten ist produzierte in gewissem Sinne verbindene Messearbeitsüblich. In etwas Bereichen wie die Elfenbeinküste, übersetzt Produktion der Schokolade zur Kindsklavenarbeit Praxis, die sehr stören. Organische Schokolade kann möglicherweise nicht das hochwertigste sein, weil Schokoladenanlagen gegen zahlreiche Plagen empfindlilch sind. Dennoch verkaufen Firmen wie vollständige Nahrungsmittel jetzt organische und Transfair zugelassene einzelne Ursprungsschokolade.

Ein Nutzen, zum der Ursprungsschokolade auszusondern ist, dass Leute genau wissen können, wo die Schokolade, die sie essen, produziert wird. Dieses kann zu Verbraucherkontrollen auf den Bereichen führen, die für Armearbeitspraxis bekannt sind. Einzelne Ursprungsschokolade ist nicht wahrscheinlich, großräumige Schokoladenhersteller zu setzen, die nicht, brauchen zu den Verbrauchern zu beschreiben, in denen sie ihre Schokoladen-Versorgungsmaterialien erhalten, aus Geschäft heraus.

Tatsächlich profitieren Firmen wie Hershey’s jetzt anstelle von Schlussem Geschäft, um Ursprungsschokoladenfirmen auszusondern. Hershey’s kaufte vor kurzem Scharffenberger, Joseph Schmidt und Dagoba organische Schokoladen. Hershey’s fährt noch fort, zahlreich andere Schokoriegel, wie der berühmte Hershey Schokoriegel zu produzieren, der nicht einzelne Ursprungsschokolade ist, aber profitiert auch von der einzelnen Ursprungsschokoladentendenz durch ihre anderen Marken.

Einige chocolatiers Gefühl die neuen Tendenzen in Richtung zur einzelnen Ursprungsschokolade sind bloß intelligentes Marketing, aber don’t stellen notwendigerweise bessere Qualitätsschokolade dar. Viele ziehen es vor, ihre Schokolade durch Geschmack Rater als Region vorzuwählen. Schließlich ringen einige Schokoladenexperten, zielt einzelne Ursprungsschokolade in Richtung zu den Spitzenverbrauchern mit Extrageld darauf ab aufzuwenden, aber gute Schokolade ist mehr über persönliche Zufriedenheit als Region, in der sie produziert wird.