Was ist fettfreie trockene Milch?

Fettfreie trockene Milch oder pulverisierte Milch ist ein Milchprodukt, von dem alle Flüssigkeiten und Fette entfernt worden. Es entwickelt in Russland im frühen 19. Jahrhundert und seit damals, werden it’s eine Heftklammer in vielen Haushalten und verwendet in einer Vielzahl von Weisen.

In einigen Ländern besonders in denen Verschiffenkosten kostspielig sind, oder wenige Milchkühe existieren, kann fettfreie trockene Milch allgemeiner sein, die Standardflüssigmilch. In Entwicklungsländern, in denen Zugang zur Abkühlung begrenzte ist, pulverisierte Milch kann viel länger dauern und neigt, weniger teuer zu sein viel, da zu transportieren ist einfacher. Sogar in entwickelten Ländern, können Stadtbewohner an die Anwendung der fettfreien trockenen Milch anstelle von der Flüssigmilch wenden, weil sie neigt, weniger teuer zu sein erheblich.

You’ll finden auch fettfreie trockene Milch benutzt in einem medizinischen Zusammenhang. Das Puder kann Standardmilch hinzugefügt werden, oder andere Flüssigkeit trinkt, um Protein und Kalorieeinlaß für die aufzuladen, die Kalorieverstärkung in ihren Diäten benötigen. Sie kann in einer Vielzahl von Smoothies und in den it’s anwesend sein, die auch anstatt der Flüssigmilch in einigen gebackenen Waren benutzt, weil sie Preis der Bestandteile verringert. Einige Leute halten das Puder an Hand für Hauptbacken oder ihren eigenen selbst gemachten Smoothies für Extraprotein hinzuzufügen. Lagerbewohner und Wanderer können fettfreie trockene Milch auf Reisen auch mitbringen, weil sie kleiner wiegt und leicht transportiert.

Das Standardherstellungsverfahren für fettfreie trockene Milch benannt trockenes Sprühen. Magermilch, Milch, die bereits entfettet worden, durchläuft zuerst einen Verdampfungprozeß uft, in dem die Milch dichter konzentriert und wird. Sie gesprüht dann in feine Stösse in einen Wärmeschrank, der den Rest der Flüssigkeit veranlaßt zu verdunsten und verlässt hinter Milchpuder.

Zwei andere gebräuchliche Methoden walzentrocknen und gefriertrocknen. Die Walzentrocknung neigt, bevorzugt nicht zu sein, weil das Puder einen “cooked† Geschmack hat, dass Leute Undesirable finden. Frosttrockner ist ziemlich selten.

Sie können pulverisierte Milch kaufen, die das isn’t, das, aber fettfrei ist, es neigt, schwieriger zu sein, wegen seines Fettgehaltes wieder herzustellen. Fettfreie trockene Milch ist normalerweise das einfachste zu mischen, obgleich einige Leute noch über die Schwierigkeit berichten, welche die Milchkörper erhält, um mit Wasser zu mischen. Sie won’t Geschmack das selbe wie frische Milch, besonders zu denen verwendete zum Erhalten ihrer Milch von den Kartonen, aber dieser Geschmack ist unwesentlich, wenn die Milch als Zusatz in gebackenen Waren oder herauf Smoothies sperrig zu sein benutzt. Er zweifellos hat den Vorteil der Zeit der langen Lagerung. Gespeichert in einem kühlen, trockenen Platz, dauert fettfreie trockene Milch normalerweise 18 Monate.