Was ist französische Behandlung?

In den Vereinigten Staaten und in Großbritannien besonders, benutzt das Ausdruck “French dressing†, um auf einen Vinaigrette zu beziehen. Es verwendet auch im Hinweis auf Catalina-Behandlung, eine Veränderung auf dem Vinaigrette, der süsser und sahniger ist. Zusätzlich zum Sein leicht verfügbar in den meisten Märkten, ist französische Behandlung auch sehr einfach, zu Hause zu bilden. Wenn Köche ihre Selbst bilden, können sie das Gewürz auf Geschmack auch justieren.

Ein Vinaigrette ist irgendeine Art Kleiden, das mit einer Unterseite des Öls und des Essigs beginnt. Andere Bestandteile wie Salz, Pfeffer, Kräuter und Gewürze sind auch sehr Common, wenn der Senf Vinaigrette eine allgemeine und klassische Veränderung ist. Der Vinaigrette kann auf jeder möglicher Zahl der Nahrungsmittel von Salate zu Brote gedient werden, und es ist eine Heftklammer der französischen Küche.

Zu einem bestimmten Zeitpunkt während der späten 1800s, anfingen englische Sprecher e, auf einen Vinaigrette als französische Behandlung, vermutlich in einem Hinweis auf seinen Ursprung zu beziehen. Obgleich beide Ausdrücke austauschbar auf englisch, in einigen Regionen, “French dressing† ist die annehmbarere Terminologie verwendet, während “vinaigrette† neigt, entlang den Küsten und in den Stadtgebieten populärer zu sein.

Jedoch unwary Verbraucher, die an eine französische Behandlung denken, während ein Vinaigrette manchmal überrascht werden kann, besonders im amerikanischen Süden. Die Catalina, die Variante mit.einschließt kleidet auch, Ketschup und Zucker, mit dem Ergebnis einer süsseren und pinkish Behandlung en. Majonäse ist auch nicht ein seltener Zusatz zur Catalina-Behandlung, und Senf, zusammen mit Paprika, sind auch häufig benutzt. Das Resultat ist mit einem schwachen Tipp des Gewürzs süß.

Wegen der regionalen Veränderungen auf französischer Behandlung, kann es helfen, nach einem Vinaigrette, wenn Vinaigrette gewünscht, und um Catalina oder französische Behandlung zu bitten, wenn eine sahnigere und süssere Version gewünscht. Man kann auch einfach fragen, was die Bestandteile in einer Behandlung sind, jedes mögliches Durcheinander zu beseitigen.

Wenn, die Behandlung selbstverständlich die Fantasie zu Hause ist zu bilden die Begrenzung auf Bestandteilen, da vermutlich Sie wissen, was Sie wünschen. Mit einer Unterseite des Öls und des Essigs beginnen und oben von dort arbeiten. Sobald gebildet, kann eine französische Behandlung unter Abkühlung für ziemlich lange Zeit gespeichert werden, obgleich sie vermutlich vor Gebrauch gerüttelt werden muss. In einem sehr kalten Kühlraum kann das Öl auch trennen und erstarren. Dieses ist überhaupt nicht schädlich, obgleich die Behandlung zur Raumtemperatur vor Gebrauch kommen lassen werden sollte, damit Tischgäste nicht mit Klumpen des Öls überrascht.