Was ist französische Zwiebelen-Suppe?

Französische Zwiebelensuppe ist eine wundervoll warme Suppe, die durch viele als Komfortnahrung gekennzeichnet. Zwiebeln gewesen lang ein Teil des Kochens und häufig gekennzeichnet als Nahrung, die von den Armen benutzt, seit sie gut speicherten, wuchsen leicht und waren reichlich. Der Grund, den diese bestimmte Zwiebelensuppe beschriftet erhält, da Franzosen an einigen “origin† Mythen betreffend seine Kreation liegen. Es gesagt, dass König Louis XV oder XIV den Teller an einer Jagdhütte herstellte, nachdem er von einer Jagd zurückgegangen und den Schrank bloß von viel über etwas altem Brot, Zwiebeln und Champagner hinaus gefunden. Obwohl die Geschichte Mythus sein kann, aushält die Suppe lt.

Klassische französische Zwiebelensuppe anfängt mit Rinderbestand t. Moderne Versionen können Gemüse- oder Huhnvorrat benutzen, und Abkürzungversionen benutzen einfach Rindfleischfleischbrühe, die häufig sehr salzige Suppe ergibt. Zwiebeln geschnitten dünn und caramelized dann, das sie süß werden lässt. Sie hinzugefügt dann dem erhitzten Vorrat zten. Ein weniger Rotwein kann dem Vorrat auch hinzugefügt werden, um ein reicheres Aroma zu erbringen.

Häufig überstiegen französische Zwiebelensuppe mit einem gerösteten Crouton und dann überlagert mit Schweizer (gewöhnlich Gruyere) Käse. Die Suppe kann in Ramekins oder in Ofenbeweistöpfe gelegt werden, also erhält der Käse sprudelnd melty, braun und, wenn er für eine Minute oder zwei gebraten, bevor er gedient. Wenn sie in den großen Teilen gedient, ist die Herzlichkeit und der Reichtum der französischen Zwiebelensuppe eine Mahlzeit an sich. Sie kann eine reizende Anfangsuppe kursieren auch lassen, wenn sie in den kleineren Teilen gedient. Wechselnd eine Mahlzeit der französischer Zwiebelensuppe, -salats und -scheiben des krustigen Brotes betrachten.

Sie können vegetarische Versionen von der Suppe zweifellos bilden, indem Sie anstatt Rinderbestand auslassen und einen herzlichen Gemüsevorrat verwenden. Außerdem können Sie Tofukäse benutzen oder den Käse für Vegans völlig auslassen. Wenn Sie don’t Zeit, Zwiebeln zu hacken und caramelize haben, gibt es einige gute eingemachte Versionen der Suppe. Amy’s Kitchen® bildet eine ausgezeichnete vegetarische eingemachte Version, die Ihnen helfen kann, den Prozess der Herstellung der Suppe abzukürzen, und erhält zum Addieren des Käses und zum Braten oder die Suppe einfach oben zu erhitzen recht, wenn Sie die einfachere Version bevorzugen.

Die Suppe ist in Frankreich, Europa im Allgemeinen und in den US ohne Zweifel populär. Don’t erwarten wenn you’re in Frankreich, um französische Zwiebelensuppe zu bestellen. Stattdessen genannt es normalerweise Soupe à l’oignon Gratineé. Sie können auch sehen, dass es diese Weise in den traditionellen französischen Gaststätten außerhalb Frankreichs verzeichnete, besonders wenn das Menü auf französisch geschrieben.