Was ist gebratener Reis?

Der gebratene Reis ist vermutlich weltweit erkannt als Heftklammerteller in den chinesischen Gaststätten bestes. Es ist eine Kombination des übrig gebliebenen oder vorgekochten Reises, gebraten im Öl mit einer Vielzahl anderer Bestandteile. Gebratener Reis ist auch ein Heftklammerteller in vielen verschiedenen asiatischen Küchen, zwar Bestandteile aus einem Land, oder sogar kann eine Region eines Landes, zu anderen erheblich unterscheiden.

In den amerikanischen chinesischen Gaststätten ist gebratener Reis häufig eine Kombination des Reises, der Erbsen oder der Karotten und der kleinen Mengen Schweinefleisch oder des Huhns. Sie können den Teller mit nur Schweinefleisch oder nur Huhn häufig bestellen. Viele Gaststätten einschließen eine Spitze der essbarer Meerestiere in den Rezepten und des Aufkleber gebratenen Reises mit Mischfleisch als Haus Special -. Rezepte können eine Spitze des durcheinandergemischten Eies zusätzlich umfassen. Diese bequeme und köstliche Weise der Zubereitung des übrig gebliebenen Reises und des Fleisches ist möglicherweise die berühmteste Art des gebratenen Reises in der Welt und benannt Yangzhou-oder Yangchow Reis.

Wenn Sie Cantonese-Küche bevorzugen, finden you’ll diesen Reisteller etwas anders als vorbereitet. Es häufig gekocht in einer Soßesoße oder gedient mit einer braunen Soße auf die Oberseite. Korea und Thailand haben Vielzahl dieser Heftklammer, und diese beeinflußt Rezepte in den Teilen der Welt, die Sie nicht erwarten konnten, um den Teller zu finden. Zum Beispiel in Peru, ist ein populärer Teller chaufa, das südamerikanische allgemeine Gewürze und Gewürze mit der Yangzhou-Version des Reises enthält.

In den chinesischen Gaststätten bestellen viele diesen Reis als typischer seitlicher Teller, obwohl weißer Reis die traditionellere Begleitung des seitlichen Tellers ist. Wenn der Reis Keil voll der Bestandteile wie Eier und Fleisch ist, kann er ein Hauptgericht auch bilden. In China it’s allgemein, damit gebratener Reis am Ende einer Mahlzeit, anstelle mit von den Hauptzutritten gedient werden kann. Sorgfalt angewendet zum Kochreis h, der nicht zu schmierig ist und hell und flaumig bleibt, und Köche beurteilt häufig auf der Qualität ihres gebratenen Reises.

Wenn das you’re, das zu Hause den Teller vorbereitet, es hilft, einen Wok, aber, Sie zu haben kann jede gute flache Wanne benutzen, die gleichmäßig erhitzt. Sie verwenden Fantasie, wenn Sie Bestandteile addieren. Eine Spitze des übrig gebliebenen Bratens oder Schinken kann für großes Fleisch in gebratenem Reis bilden, aber fühlen frei, zu addieren, was auch immer kochte oder schnell gekochtes Gemüse Sie hat. Die grünen Zwiebeln, Mangoldgemüse oder bok choy betrachten, Pilze, süsse Pfeffer, gewürfelte Aubergine oder Zucchini. Für Würze Sojasoße und Paprikaöl für Extrastoß zu Ihrem Reis an Hand haben. Der Teller gedient gut heißes und frisches, aber Sie können es in einem Scheuerteller warm für eine Weile halten wenn das you’re, das ihn für viele Gäste bildet.