Was ist geliertes Rindfleisch-Laib?

Geliertes Rindfleischlaib ist ein Fleischprodukt, das mit zerrissenem Rindfleisch gebildet, das mit Gelatine gemischt worden, in eine Form gegossen worden und einstellen lassen worden. Gewöhnlich gedient es Kälte, z.B. an einem Brunch mit einer Zusammenstellung anderer kalter zugebereiteter Nahrungsmittel. Für Umhüllung unmolded das gelierte Rindfleischlaib und bildet sie einfach, damit Leute weg Keile schneiden und sie mit sortierten Würzen übersteigen. Dieses Spezialgebiets-Nahrungsmittel ist an den Delikatessen manchmal vorhanden, und es kann auch zu Hause gebildet werden.

Dieser Teller ist einer unter einer großen Familie der Teller, die indem er verschiedene Bestandteile mit Gelatine oder Aspik mischt und sie einstellen lässt gebildet. Diese Teller waren während der Fünfzigerjahre, da viele Zeitraumkochbücher können bezeugen unermesslich populär, obgleich ihre Popularität seit dem zugunsten der weniger durchdachten Vorbereitungen der Nahrung abgenommen. Trotz des Seins weniger weithin bekannt als es einmal war, gelierte Rindfleischlaib auftritt gelegentlich an den Parteien und an den Abendessen in den verschiedenen Regionen der Welt, zusammen mit einer Zusammenstellung der geformten und gekühlten Teller anderer.

Das Aroma des gelierten Rindfleischlaibs kann, abhängig von dem Geschmack des Kochs weit schwanken. Einige Köche mögen gekochtes Gemüse mit dem gekochten und zerrissenen, Rindfleisch innen mischen z.B. zum des Tellers weniger schwer zu bilden. Er kann mit frischen Kräutern und Gewürzen auch gewürzt werden, und einige Köche bilden es sogar würzig mit dem Zusatz der Pfeffer. Der Teller kann mit einer Zusammenstellung der Würzen wie tadelloses Gelee, Senf, Geschmack, Chutney, Preiselbeersoße gedient werden, und so weiter.

Um Rindfleischlaib zu bilden, benötigen Sie gekochtes und zerrissenes Rindfleisch. Sie können in der Lage sein, dieses von zu erreichen lokales Feinkostgeschäft, oder Sie können es zu Hause bilden; ein langsamer gekochter Rinderbraten ist häufig zu diesem Zweck ideal. Wenn Sie Gemüse, Koch und Fetzen addieren oder sie fein hacken möchten und sie mit dem Rindfleisch und irgendwelchen gewünschten Gewürzen mischen. Unterdessen etwas Gelatine im kalten Wasser auflösen und sie in einen Topf des Rinderbestandes dann wischen und die Mischung kochen lassen, bis sie beginnt fest zu machen. Den Vorrat mit dem Rindfleisch mischen, und die Mischung in eine Laibform der Wahl gießen, um einzustellen und zu kühlen, bevor Sie dienen. Geliertes Rindfleischlaib kühl aufrechterhalten, bis der Punkt, den Sie planen, ihn zu dienen, und es kühlen, sofort nachdem Sie gedient, das Risiko der foodborne Krankheit zu verringern.

Als allgemeine Regel für alle zwei Schalen Fleisch und Gemüse, benötigen Sie zwei Schalen des Vorrates und eine und Hälfe Esslöffel Gelatine. Sie können die Mischung in kleine Formen auch gießen, wenn Sie einzeln geformte gelierte Rindfleischlaibe in einer Vielzahl von Größen und von Formen bilden möchten.