Was ist griechischer Joghurt?

Griechischer Joghurt ist eine Art Joghurt, der für seine sehr starke und sahnige Beschaffenheit gefeiert. Der Prozess für die Herstellung er umfaßt Extraschritte, die seine Stärke ergeben. Er hat ungefähr gleiche sahnige Beschaffenheit als saure Creme und liefert einen ausgezeichneten Ersatz. Er geworden vor kurzem in den US in zunehmendem Maße vorhanden, weil der Geschmack und der Mangel an Bitterkeit es eine wundervolle Festlichkeit bildet.

Der typische griechische Joghurt, der in Griechenland hergestellt, kann entweder Schafe benutzen, oder cow’s melken. Importe in die US neigen, mit cow’s Milchvarianten zu haften, da sheep’s Milch einen tangier Geschmack hat und durch die abgelehnt werden kann, die für sie nicht vertraut sind. Die meisten US bildeten Versionen von der griechischen Joghurtgebrauch nur cow’s Milch.

Der Grundregelunterschied, bezüglich, griechischen Joghurt herzustellen, ist der, nachdem die Milch erhitzt und gezüchtet ist, es gewährt, in den Musselin- oder Seihtuchbeuteln zu sitzen, damit die Molke aus dem Joghurt heraus filtert. You’ll Anmerkung, dass etwas Joghurt eine fast runny Beschaffenheit hat oder Flüssigkeit auf die Oberseite hat, wenn Sie sie öffnen. Griechisches Joghurt don’t haben diese Flüssigkeit wegen des belastenden Prozesses.

Die Resultate neigen, überlegen zu sein, wenn Vollmilch oder eine Kombination der Vollmilch und der Creme benutzt, um griechischen Joghurt zu produzieren. Firmen mögen Fage®, das seinen Joghurt in Griechenland produziert und in die US, die Gebrauchmilch und die Creme exportiert. Das Resultat ist etwas von dem am wundervollsten sahnigen Joghurt auf dem Markt, obwohl Sie das aren’t, das leicht fetthaltige Nahrung isst. Ein Behälter, 7 Unzen (ungefähr 200 g) Fage® des Gesamtklassikers hat saftigen 260 Kalorien und ungefähr 30% des empfohlenen Tagegeldes für Fett. Dennoch kann dieser Joghurt ziemlich süchtig machendes (während dieser Verfasser bezeugen kann), besonders das Fage& prüfen; Vielzahl, die mit kleinen Fächern des Honigs oder der Frucht kommen, die spooned über dem Joghurt können. Fage® bildet Magermilch-, 2%- und 5%-Versionen, aber sie sind nicht, wie sahnig im Geschmack.

Griechischer Joghurt ist ein wesentlicher Bestandteil in den Joghurtbädern also durch den Griechen geliebt und anderwohin gewinnen Popularität. Das traditionelle Tzatziki Bad, das Joghurt mit Gewürzen kombiniert, die Gurke und der Knoblauch ist dass viel besser, wenn Sie griechische Vielzahl eher als Standard-US-Joghurt verwenden. Sie können einige premade Tzatziki Bäder auf dem Markt sogar finden, gebildet auf die traditionelle Art, obwohl die it’s auch ziemlich einfach, Ihre Selbst zu bilden.

Erwarten, mehr für griechischen Joghurt zu zahlen, selbst wenn das they’re, das in den US hergestellt. Das Belasten der Molke bedeutet, dass mehr Milch erforderlich ist, das gleiche Volumen des Joghurts zu produzieren, der Molke mit.einschließen. Ein guter Ort, zum nach dieser Art des Joghurts zu suchen - die Sie auch speichern kann ein weniges Geld, wenn Sie ein Fan werden - ist Händler Joe’s, der sein bildet, eigene Marke und importiert auch kleiner teuer andere Marken. In einem Lebensmittelgeschäft oder natürlichen in einem Nahrungsmittelspeicher können Sie erwarten, überall von $1.50-3.00 US-Dollars (USD) für einen einzeln-sortierten Behälter Joghurt zu zahlen, der aus Griechenland importiert, aber, obwohl dieser Luxus ein wenig kostspieliges ist, von den it’s noch weniger teuer, als etwas von Markenname Eiscreme, und viel der Anspruch, sogar geschmackvoll.