Was ist halbsüsse Schokolade?

Halbsüsse Schokolade ist eine Art Schokolade, die zu kochenden und backenden Zwecken häufig benutzt ist. Es ist eine dunkle Schokolade mit einem schwach gezuckerten Inhalt. Tatsächlich hat halbsüsse Schokolade normalerweise über Hälfte Menge des Zuckers als regelmäßige dunkle Schokolade. Wie dunkle Schokolade wird diese weniger süsse Version gebildet, indem man Zucker und Fett Kakao hinzufügt. Auch wie dunkle Schokolade, wird sie normalerweise ohne irgendeine Milch gebildet, die innen addiert wird, obgleich sie mit einigen Milchkörpern gebildet werden kann.

Das Staat-Behörde zur Überwachung von Nahrungs- und Arzneimitteln hat Beschränkungen auf, welchen Arten der Schokolade als halbsüsse Schokolade gekennzeichnet können. Halbsüsse Schokolade und bittersüße oder dunkle Schokolade haben die gleichen Regelungen. Sie müssen eine Verfassung haben 35 Prozent oder mehr von Schokoladenalkohol und müssen weniger als 12 Prozent haben Milchkörper von. Einige Chefs und Bäcker ringen, dass zutreffende halbsüsse Schokolade keine Milchkörper an allen trotz dieser Rubrik mit einschließen sollte. In Großbritannien muss halbsüsse Vielzahl der Schokolade 45 Prozent oder mehr von Schokoladenalkohol enthalten.

In einigen Fällen wird der Ausdruck, der halbsüß ist, austauschbar mit der Ausdruckbittersüße verwendet, wenn man auf Schokolade sich bezieht. Außerdem werden beide Arten Schokolade häufig zusammen unter dem Regenschirm der dunklen Schokoladen gruppiert. Es gibt jedoch einen Unterschied zwischen den zwei. Einer der Schlüsselunterschiede ist das Schokoladenaroma. Halbbittere Schokolade hat normalerweise ein intensiveres Schokoladenaroma als die halbsüsse Vielzahl.

Ein anderer Hauptunterschied zwischen diesen zwei Arten der Schokolade ist ihr Niveau von Süsse. Halbsüsse Vielzahl normalerweise enthält mehr Zucker und ist folglich süsser als bittersüße Vielzahl. Da es keine Regelung auf der Menge des Zuckers gibt, der in diesen Arten der Schokoladen enthalten wird, schwankt das Niveau von Süsse von Hersteller zu Hersteller. In einigen Fällen kann bittersüße und halbsüsse Vielzahl schwierig sein, von gegenseitig zu unterscheiden, besonders wenn sie von den verschiedenen Herstellern kommen.

Diese Art der Schokolade wird häufig eigenständig in Form einer Süßigkeit oder eines Schokoriegels genossen. Sie ist auch als Spitze oder sogar Hauptbestandteil in den Nachtischen häufig benutzt. Sie wird in den kleinen Kuchen, Plätzchen, Gebäck, Torten, Kuchen verwendet, und Eiscreme. Es wird auch manchmal in den Sorbets verwendet. Gelegentlich werden halbsüsse Schokoladenspäne Muffins hinzugefügt, die am Frühstück gedient werden. Es wird auch manchmal als Bestandteil in der Molesoße verwendet, die eine reiche, wohlschmeckende Soße ist, die im mexikanischen Kochen benutzt wird, zum der Geflügelteller zu übersteigen.