Was ist holländisches Laib?

Für viele erwähnt Erwähnung eines Holländer-Laibsandwiches ein braunes eingesacktes Mittagessen von Jugend. Jetzt häufig gekennzeichnet als ein “Old umarbeitete Laib, †, oder einfach, bleibt Luncheon Meat, holländisches Laib ein nostalgischer Liebling unter Baby-ausgewachsenes männliches Känguru und ihren Eltern. Für Erzeugung gewesen X und jüngeres, holländisches Laib ersetzt durch Bologna und anderes erkennbareres Mittagessenfleisch höchstwahrscheinliches.

Holländisches Laib gebildet mit einer Mischung von Schweinefleisch und von Rindfleisch, das grob gerieben worden. dieser Fleischmischung hinzugefügt wohlschmeckende Gewürze hung - auf die die meisten Hersteller als “natural spices.† diese Mischung von Schweinefleisch, Rindfleisch beziehen und Gewürze dann in eine Laibform, ungefähr die Größe von einem Laib des Brotes gebildet und dann geraucht. Sobald es völlig geräuchert ist, geschnitten das holländische Laib dünn am Feinkostgeschäft, bedeutet, auf Brot gedient zu werden.

Der Ursprung des holländischen Namenslaibs bleibt unklar, jedoch angibt Sugardale Nahrungsmittel des Bezirks, Ohio dass sein erstes Produkt, nachdem das Öffnen 1920 tatsächlich war, ein holländisches Laib s. Wenige Mittagessenfleischhersteller produzieren das holländische Laib und können es unter einer Vielzahl von Namen, von Einschließen, von gewürztem Schinken oder von gewürztem Mittagessenlaib produzieren und verkaufen.

Höchstwahrscheinlich haben moderne, kommerziell zubereitete Versionen des holländischen Laibs mehr Konservierungsmittel dann die ursprünglichen Rezepte. Sie enthalten gewöhnlich Traubenzucker, Dextrosekörper und Natriumnitrat - das bedeutet, dass es auch im Natrium hoch ist. Holländisches Laib kann mit Oleoresin des Paprikas auch bedeckt werden, der das Farbenkonzentrat der chiles ist. Wie mit jedem fettreichen Mittagessenfleisch, ist Mäßigung mit holländischem Laib Schlüssel.

Das holländische Laib gewann eine Spitze der allgemeiner Bekanntheit in den neunziger Jahren, als eine Frau Hormel Nahrungsmittel für das Brechen eines Zahnes als beißend in eine Scheibe Hormel’s des altmodischen Laib-Mittagessen-Fleisches klagte. Während der Prozess höchstwahrscheinlich keinen schädlichen Effekt auf der Popularität des holländischen Laibs hatte, relegierten die Abnahme an den Nachbarschaft Delis, die Zunahme des verpackten Mittagessenfleisches und ein Wunsch nach leicht fetthaltigeren Mittagessenfleischalternativen das Fleisch zu den Gedächtnissen der Sandwiche des weißen Brotes und des Senfes und der altmodischen Mittagessenkostenzähler.