Was ist hydriertes Fett?

Wenn irgendeine Art Öl ein spezifisches Herstellungsverfahren durchgelaufen, genannt die resultierende Substanz hydriertes Fett. Obwohl die meisten Öle in der reinen Form heart-healthy sind, sobald Öl zu hydriertes Öl gemacht worden, ist es nicht mehr für den Körper gut. Tatsächlich ist diese Art des Fettes wahrscheinlich zum Herzen und zum Körper als Ganzes extrem schädlich. Viele verpackten Nahrungsmittel enthalten hydriertes Fett.

Hydriertes Fett ist ein Teil einer großen Gruppe Fette, die genannt „Transport-Fette.“ Diese Gruppe enthält irgendeine Art Öl, das vollständig gewesen oder teilweise hydrierte. Technisch produziert hydrierte Fette, wenn Wasserstoff Öl hinzugefügt, das das flüssige Öl zu einen festen Block des Fettes macht. Hersteller anregen diesen Prozess, seit den Nahrungsmitteln, die hergestelltes Pflanzenöl enthalten, haben eine längere Lagerbeständigkeit als Nahrungsmittel, die nicht hydriertes Fett enthalten.

Obwohl der Prozess der Hydrierung bestimmter Öle wie eine neue Erfindung scheinen kann, erfunden dieser Prozess während der 1890s. Chemiker Paul Sabatier plante den Prozess für das Machen bestimmter Substanzen zu hydrierte Substanzen. Eine der ersten Nahrungsmittel, zum des hydrierten Fetts zu enthalten war Margarine. Folgenden Sabatiers Blei, Chemiker Wilhelm Normann experimentierte mit verschiedenen Ölen, bis er eine Weise fand, reines Öl zu hydriertes Öl zu machen. Von diesem Tag vorwärts, konnten die Nahrungsmittel, die hydrierte Fette enthalten, im Überfluss gefunden werden.

Während der Achtzigerjahre geleitet beträchtliche medizinische Forschung hinsichtlich des Effektes der hydrierten Öle auf Menschen. Diese Studien zeigten, dass hydrierte Öle wahrscheinlich zur Herzkrankheit, zum Krebs, zum Anschlag und zu vielen anderen ernsten Unpässlichkeiten beitrugen. Nach diesen Reports gezwungen einige Nahrungsmittelhersteller, die Menge der Transport-Fette zu verringern, die in bestimmten verpackten Nahrungsmitteln vorhanden sind, obwohl diese Zwangsverkleinerung Transport-Fette nicht vom Markt zusammen beseitigte.

Es gibt Tausenden der verpackten Nahrungsmittel, die hydrierte Fette enthalten. Neben diesen verpackten Produkten können natürliche Transport-Fette in bestimmten Milchprodukten gefunden werden. Natürliche Transport-Fette können nicht vermieden werden, obwohl die Menge des Transport-Fettes in diesen Produkten nach innen verglichen mit der Menge des hydrierten Fetts der verpackten Nahrungsmittel minimales ist.

Um herauszufinden ob ein Produkt hydriertes Fett enthält, ist es wichtig dass Verbraucher verpackte Nahrungsmittelaufkleber lesen. Jedes mögliches Nahrungsmittel, das teilweise hydriertes Öl oder hydriertes Öl enthält, sollte vermieden werden. Es ist auch wichtig, zu merken, dass nicht alle verpackten Nahrungsmittel Verbraucher über Transport-Fette warnen müssen. Jedes Land hat verschiedene Richtlinien an der richtigen Stelle, die feststellen, ob Nahrungsmittelhersteller irgendeine Menge Transport-Fett freigeben müssen enthalten innerhalb eines Produktes. Um herauszufinden was die Richtlinien in Ihrem Land sind, sicherstellen Web site Ihrer Regierung zu besichtigen.