Was ist italienische Petersilie?

Während viele mit lockiger Blätter getriebener Petersilie vertraut sind, die häufig oben wie schmücken in den Kettengaststätten zeigt, können Leute möglicherweise nicht mit der schmeicheln-Blätter getriebenen italienischen Petersilie, ein naher Vetter gleichmäßig vertraut sein. Die meisten Chefs feststellen ten, dass, wenn Sie planen, mit Petersilie zu kochen, italienische Petersilie, P. neapolitanum bei weitem die bessere Wahl ist. Sie ist süsser als die lockige Blattstandardvielzahl würziger, und gleichzeitig. Seine ausgedehnten Ebeneblätter bilden auch für das einfachere Hacken.

benutzt flache und lockige Blätter getriebene Vielzahl der Petersilie, wie ihre chinesische Petersilie des Vetters oder Cilantro, als Kräuter. In der Vergangenheit können Leute italienische Petersilie mit dem sehr gefährlichen Schierling verwechselt haben, also konnte das lockigere Blatt bevorzugt gewesen sein. Solange das you’re, das italienische Petersilie von einem Speicher oder sie vom Samen kauft wächst, diese nicht wahrscheinlich ist, ein Problem zu sein; so können Sie annehmen, dass das meiste handgrown oder die storebought Petersilie ziemlich sicher ist.

Der Grund, warum italienische Petersilie zu lockig-Blätter getriebener Vielzahl vorzuziehend ist, ist, dass er significantly more der wesentlichen Öle enthält, die den Petersiliegeschmack bilden. Der Geschmack ist nicht overbearing oder würzig, und anstatt, zuteilt ein Grün, neues Aroma zu den Nahrungsmitteln a, in denen es verwendet. Sie müssen Petersilie, der Art irgendwie überzukochen vermeiden, da sie sein Aroma schnell verlieren kann.

Einerseits, wenn das you’re, das Gemüse, Huhn oder den Rinderbestand, ein Bündel italienische Petersilie addierend bildet, ausgezeichnetes Aroma liefert. Wenn Sie planen, das Kraut für die Suppen zu benutzen, die mit Vorrat gebildet, in einer gehackten Menge ein paar Minuten gegen das Ende des Kochens einfach hinzufügen. Dämpft ähnlich, oder Soßen erhalten wundervolles Aroma von der italienischen Petersilie.

Sie können frische italienische Petersilie auch benutzen und sie alleine verbrauchen, sie Kraut oder gemischten grünen Salaten hinzufügen, einiges für Gebrauch im Huhn- oder Eisalat hacken, oder einige Blätter in Teigwarensalat besprühen. Es gibt Hunderte Weisen, denen diese Form der Petersilie wundervollen Geschmack zur Nahrung zuteilen kann, erhalten so einfach kreativ, da Sie sie benutzen. Zum Beispiel es mit Cilantro kombinieren und es als Grüns mit Fajitas verwenden oder einiges in frische Salsa hacken. Da sein Aroma nicht überwältigend ist, können Sie eine Spitze dieses Grüns in den Fruchtsalaten sogar kaum benutzen und ein nettes kontrastierendes Aroma zur süssen Frucht bereitstellen.

Im Speicher you’ll diese Petersilie, nahe bei der lockigen Blattvielzahl ziemlich leicht normalerweise nach rechts finden. Sie hält im Kühlraum für ungefähr drei bis vier Tage. Sie können sein Leben verlängern, indem Sie weg von der Unterseite der Stämme hacken, sie in den nassen Papiertüchern einwickeln und das Bündel in einer Siegelplastiktasche halten. Dennoch schmeckt das Kraut am besten, wenn es frisch ausgewählt. Es wächst Brunnen als beständiges und erreicht ungefähr ein Fuß (30.48 cm) in der Höhe. It’s verwendbar für Wachstum in den Töpfen, in denen Sie einige Blätter gerade beseitigen können, wie für neuesten Geschmack gebraucht.