Was ist italienisches Rye-Brot?

Italienisches Roggenbrot ist eine köstliche Alternative zu den vielen anderen Formen des Roggenbrotes populär in Europa und in den Vereinigten Staaten. Anders als seine schwereren Vetter deutsch mögen, oder jüdischer Roggen, italienisches Roggenbrot neigt, auf dem italienischen Roggenmehl zu beruhen, manchmal genannt weißes Roggenmehl, das in der Beschaffenheit heller ist. Typische Rezepte für das Brot neigen, einen höheren Weizenmehlanteil zum Roggenmehl zu verwenden, welches das Endenbeschaffenheitsfeuerzeug und schwammiger bildet. In den Regionen von Italien, in dem das Brot populär ist, gebildet es normalerweise und geformt ähnlich grundlegendem italienischem Brot, das in der Form länglich ist. Sie können es in den Umläufen zweifellos auch finden, aber die längliche Form bildet für das einfachere Schneiden.

Die meisten Roggenbrotversionen enthalten Samen, und italienisches Roggenbrot ist keine Ausnahme. Viele Rezepte für die italienische Version fordern Kümmel- und Fenchelsamen, die Aroma erhöhen und Beschaffenheit dem Brot hinzufügen. Wenn Sie ein helles Roggenbrot wünschen und can’t ein gutes italienisches Roggenbrot finden, nach hellen verkrusteten Roggen suchen. Sauerteigroggen oder Dillroggen können guten Ersatz bilden.

Die berühmtesten Roggenbrote aus Italien gebildet in den Städte wie Bozen, in der nördlichsten Region von Italien, Trenton-Alt Adige. Während es schwierig scheinen konnte, das weiße Roggenmehl zu finden, das diese Brote so populär bildet, und haben gewesen kann eine Angelegenheit von Special in der Vergangenheit bestellend, vorschlagen viele Experten in der italienischen Küche jetzt zt, dass das weiße Roggenmehl des Königs Arthur® ein ausgezeichneter Ersatz ist. Dieses kann in den Facheinzelhändlern, manchmal in der Masse gefunden werden und kann auf dem Internet leicht bestellt werden.

Rezepte für italienisches Roggenbrot können zu dem viel einfacheren italienischen Brot sehr unterschiedlich sein. Sie können Milchprodukte mit.einschließen, mit.einschließen häufig Öle wie Olivenöl ießen, und können einen wenigen braunen Zucker oder eine Melasse addieren lassen, um Aroma zu erhöhen. Sie können eine einfachere Version vom Brot zweifellos bilden, indem Sie eine Spitze des Roggenmehles Rezepten des italienischen Brotes hinzufügen. Dennoch sollten Sie frei fühlen, kreativ auch zu erhalten.

Ein gutes italienisches Roggenbrot sollte ein Licht, etwas eine zähe Kruste, eine geschlossene Krume und eine leistungsfähige Kümmel- und Dillwürze essen. It’s, das ausgezeichnet ist, wie in geschnittenem Brot für Sandwiche mit italienischem Fleisch verwendet, mögen Schinken oder Salami. Starke Scheiben des frischen oder erhitzten Brotes sind wundervolle Begleitungen zu den Suppen, die Eintopfgerichte oder Teigwaren und addieren Extraaroma, wenn Sie sie für das Eintauchen benutzen.