Was ist Oaxaca Käse?

Oaxaca [ausgeprägtes Wuh-HAH-kuh] Käse ist ein halbweicher weißer cow’s Milchkäse von Mexiko. Von er genannt für den südlichen mexikanischen Zustand von Oaxaca, dem er entstand. Wie Mozzarella produziert Oaxaca Käse using die Teigwaren filata Methode des Ausdehnens des Klumpens. Manchmal verwundet lange, flache Stränge des Käses in eine Kugel und verkauften auf diese Weise. Einer Kugel der großen Stränge des Garns ähnelnd, genannt der Käse in dieser Form das quesillo [ausgesprochen Kay-SEHEN-yoh] und bedeutet “rope† oder “string† Käse.

Oaxaca Käse ist auch in den kurzen Flechten, in den Ziegelsteinen oder in den Umläufen vorhanden. In den Ziegelsteinen gekennzeichnet er manchmal als Asadero [ah-sah-DEH-ROh] Käse. Das Wort asadero bedeutet “roaster† und anspielt zu dieser cheese’s Eignung für das Schmelzen r. Asadero Käse ist ein Liebling für das Dienen in den quesadillas oder über Burgern. Ihm verkauft manchmal zu diesem Zweck geschnitten und kann unter dem Namen queso quesadilla gelegentlich gefunden werden.

Die Beschaffenheit des Oaxaca Käses ist supple und glatt. Das Aroma ist mild und butterartig und stört nicht auf den Nahrungsmitteln, die es mit gedient. in der Beschaffenheit und im Aroma konnte es mit einem jungen Käse Monterey-Jack verglichen werden.

Oaxaca Käse ist angenehmes genug Snacking eigenständig. Er könnte auf einer Käseplatte gedient werden, um stärker gewürzte Käse zu balancieren. Obgleich er standout Aroma ermangelt, konnten sein Mildness und Beschaffenheit Kindern besonders appellieren.

Welcher Oaxaca Käse für jedoch besonders gut angepasst ist ist seine Schmelzbarkeit. Er verwendet für alle Weise der Teller, die geschmolzenen Käse, wie Nachos, Paprikabetrug queso, queso fundido, Enchiladas und chiles rellenos kennzeichnen. Weil Oaxaca Käse ein extrem populärer mexikanischer Käse ist, ist er in vielen großen Gemischtwarenladen und in Spezialgebiet Mexikanerlebensmittelhändlern vorhanden. sind Mozzarella und Provolon in der Beschaffenheit, jedoch ähnlich und können für Oaxaca Käse ersetzt werden, wenn das letztere nicht erreichbar ist.

Wenn Sie Oaxaca oder Asadero Käse versuchen möchten, versuchen, ihn zu besprühen zerriß oder würfelte fein über Paprika, Tostadas oder Tacos. Ihn dünn zerreißen oder schneiden und ihn über Nachos oder Innere quesadillas schmelzen. Geschnitten in Abschnitte, ist es ein großer „Lunchbox“ Käse für Kinder und Erwachsene.

Für eine köstliche mexikanische Version der Pizza, einen zugebereiteten Pizzateig mit geschnittenen frischen Tomaten, zerrissener Oaxaca oder Asadero Käse, geschnittene schwarze Oliven, geschnittenes gegrilltes Huhn oder gekochtes Rinderhackfleisch und gehackte gebratene Chile-Pfeffer übersteigen. Backen, bis Käse sprudelnd und anfangend ist zu brünieren. Mit gehacktem Cilantro und geschnittener grüner Zwiebel schmücken, bevor Sie dienen.