Was ist sofortiges Hafermehl?

Sofortiges Hafermehl ist eine Schnellkochenform der vollständigen Kornhafer, die grob gehackt worden, vorgekocht worden, flach gedrückt worden zwischen Metalrollen und getrocknet worden. Sofortiges Hafermehl kann mit anderen trockenen Bestandteilen wie pulverisierter Milch, Zucker oder entwässerter Frucht gemischt werden, um eine leicht wieder hergestellte Frühstücknahrung herzustellen. Während traditionelles Hafermehl 20 Minuten oder mehr nehmen kann, um vorzubereiten, kann sofortiges Hafermehl in den nur zwei bis drei Minuten tischfertig sein.

Es gibt einige zu betrachten Kompromisse, jedoch wenn man sofortiges Hafermehl anstelle von der traditionellen Hafervielzahl verwendet. Die Übereinstimmung des sofortigen Hafermehls kann merklich dünneres und sahniger als vollständiges Hafermehl sein, das Mittel es den unterscheidenden „Bissen“ viele Hafermehlenthusiasten nicht bevorzugen lässt. Weil sofortiges Hafermehl vorgekocht worden, kann es in etwas von den Nährstoffen und der Faser auch ermangeln, die im traditionellen Hafermehl gefunden.

Traditionelles Hafermehl nimmt eine bedeutende Zeitmenge zu kochen, weil das gesamte Korn durch das Wasser eingedrungen werden muss, um es oben zu erweichen. Indem sie reiben das vollständige Hafermehlkorn flachdrücken und vorkochen, verringern sofortige Hafermehlproduzenten erheblich die Zeitmenge erforderlich, damit Heißwasser das verarbeitete Hafermehl eindringt und wieder herstellt. Das Heißwasser kann getrocknete Äpfel oder andere Früchte auch wieder hydratisieren, sowie verflüssigen die zusätzlichen Stoffe und die pulverisierte Milch.

Wie viele ist andere Augenblick- oder Schnellkochenprodukte, dort immer eine Frage über den Geschmack, der mit dem traditionellen Produkt verglichen. Sofortiges Hafermehl kann in den side-by-side Vergleichen mit lang-gekochten oatmeals leiden, aber einige Verbraucher finden, dass die Sparungen in der Vorbereitungszeit alle mögliche Mängel im Aroma ausgleicht. Dieses ist ein Grund, warum Hersteller des sofortigen Hafermehls häufig eine gesamte Reihe Vergrößerung von Aromen, vom braunen Zucker zur Bananennuß, um Früchte zu tragen und Kombinationen zu würzen verursachen. Einige Hersteller anbieten auch eine hochwertigere Linie des sofortigen Hafermehls mit herzlicheren Körnern und komplizierteren Aromen n.

Viele Hauptköche verwenden eine Schnellkochenvielzahl des Hafermehls, das vorgekocht, aber nicht wie sofortiges Hafermehl gerieben oder flach gedrückt. Diese „schnellen Hafer“ erfordern einige tatsächliche kochende Zeit, da sie nicht entworfen, in kochendem Wasser wie einzeln verpacktem sofortigem Hafermehl schnell wieder hergestellt zu werden. Einige Gemischtwarenladen können „sofortiges Hafermehl“ in den ähnlichen Kanistern „schnellem Hafermehl“ anbieten, also sollten Verbraucher den Unterschied berücksichtigen. Traditionelle lang-kochende oatmeals konnten nahe ihren schnellen oder sofortigen Hafermehlvettern auch gestapelt werden, also zahlt er, den Aufkleber zu lesen, bevor er Hafermehl in einem Kanister kauft. Hafermehlprodukte verkauften in den einzelnen Paketen enthalten fast immer sofortiges Hafermehl, jedoch.