Was ist verdunstete Milch?

Verdunstete Milch kommt in eingemachte Form und liegt am Prozess des Entfernens des Wassers von der Milch verdunstetes. Wenn Sie eine Dose verdunstete Milch öffnen, ist you’ll Nachricht die Milch viel stärker als gewöhnlicher Milch you’d Kauf an Gemischtwarenladen. Diese Methode der Speicherung von Milch wurde populär, weil die Dosen von Milch als frische Milch weit länger halten konnten, und didn’t erfordern Abkühlung bis, nachdem sie geöffnet. Ungefähr 60% des Wassers entfernt von der verdunsteten Milch und erklärt seine Stärke.

Verdunstete Milch gebildet, indem man frische Milch hoher Hitze aussetzt, also verdunstet Wasser im Wesentlichen. Das Endergebnis ist eine dichte, hohe Kaloriemilch, die normalerweise mit Vitaminen A u. D verstärkt, gerade wie frische Milch. Dennoch wegen des Verdampfungprozesses, die starke Milch, die Sie erhalten, wenn Sie eine Dose verdunstete Milch haben eine höhere Konzentration des Vitamininhalts kaufen. Sie kann die Milch, wenn Sie, beabsichtigen sie als regelmäßige Milch zu dienen, indem Sie gleiche Mengen Wasser der verdunsteten Milch verwässern hinzufügen. Dieses senkt Kaloriengehalt und Vitaminverteilung. Sie können leicht fetthaltige Versionen der verdunsteten Milch auf dem Markt auch finden.

In Molkereilandwirte entwickelten verdunstete Milch 100 Jahren vor. Die Firma Borden war erste auf dem Markt mit Kondensmilch, zu der Zucker addiert, um ein sehr süsses Produkt zu produzieren. Der Hauptunterschied zwischen verdunsteter und Kondensmilch in den US ist, dass kein Zucker der verdunsteten Form hinzugefügt. Es ist bloß Vollmilch, von der Wasser entfernt worden. Dieses ist nicht der Fall in anderen Ländern, in denen you’ll viele Marken der verdunsteten Milch finden, die Zucker enthalten.

Zucker auftritt als ein ausgezeichnetes Konservierungsmittel und verlängert das Leben der Kondensmilchs, aber die it’s, die wichtig sind, diese Unterscheidung zwischen verkürzter und verdunsteter Milch zu merken, besonders wenn Sie backen. Während einige Rezepte spezifisch Kondensmilch, wie schnelle Fudgerezepte, andere Rezepte fordern, wie viele für Kürbistorte verdunstete Milch erfordern. Sie can’t Ersatz einer vom anderen, es sei denn Sie vom Gesamtzucker in Ihrem Endprodukt hinzufügen oder wegnehmen möchten. Die meisten Kürbistorterezepte zum Beispiel gebildet zu süß, indem man kondensiert anstelle von verdunsteter Milch hinzufügt; während Fudgerezepte möglicherweise nicht genug süß sein können wenn das they’re, das mit verdunsteter Milch gebildet.

Einige Leute mögen verdunstete Milch für Soßen benutzen. Gracie Allen, die Frau der George-Brände, gerühmt ihrer Senfsoße gebildet von verdunsteter Milch. Es kann ein guter Ersatz für Creme sein und Gesamtkaloriengehalt etwas senken, und einige Leute genießen, ihn Kaffee oder Tee hinzuzufügen. Einige argumentieren, dass Milch von den Dosen einen metallischen Geschmack hat. Noch wenn Sie benötigen, Milch um aber Abkühlung ermangeln, wie im Falle der Dringlichkeiten, in denen Sie Energie verlieren konnten, ist verdunstete Milch eine ausgezeichnete Wahl. Merken, dass, wenn Sie Abkühlung ermangeln, Sie verdunstete Milch abhalten können nicht, ohne sie zu verderben.

Einmal geöffnet die Dose, Sie sollte den gleichen grundlegenden Richtlinien für die Lagerbeständigkeit der frischen Milch folgen. Wenn Sie die Milch wieder herstellen, um an einer Mahlzeit zu dienen, im Notfall oder beim Kampieren, sollte jede mögliche Milch, die zurückgelassen, heraus geworfen werden, da sie leicht verdirbt. Wenn Sie Zugang zu einem Kühlraum haben, die übrig gebliebene Milch bloß bedecken, in der sie im Kühlraum für ungefähr drei bis vier Tage speichert, ohne zu verderben.