Was kleidet Cornbread?

haben die Feiertagsheftklammern, anfüllend und ankleidend ihre Ursprung in den Mittelalter, als Köche einen fowl’s Körperraum mit einer Mischung des Fleisches und des Brotes anfüllten. Man annimmt s, dass dieser ist, weil es half, die Mahlzeit zu verlängern und erforderte nur ein Herdfeuer, es zu kochen.

Der Teller entwickelte in den Jahren und kam nach Amerika mit den ersten Siedleren. Während die südöstlichen US anfingen, bevölkert zu sein und Cornbread auf Vorsprung dort stieg, wurde dieses schnelle Brot die Basis des Anfüllens in dieser Region. Während Zeit weiterging, entdeckten Köche, dass das Anfüllen wirklich gleichmäßiger kochte und besser schmeckte, als gebacken in einer unterschiedlichen Wanne und nicht innerhalb des Truthahns oder der Gans. So war Cornbreadbehandlung geboren.

Jede südliche Familie hat ein Rezept oder zwei oder drei, für Cornbreadbehandlung. Einige Versionen fordern Reis, einigen für Wurst oder Austern und einigen für Huhn und bilden diesen überhaupt-populären Kirche potluck Teller, Huhn und Kleiden. Behandlung ist so mannigfaltig wie die Köche, die sie bilden, und die meisten Bewohner des Südens bevorzugen ihren mama’s Cornbread zu jedermann else’s. kleidend.

Cornbreadbehandlung anstellt mit selbstverständlich eine Wanne von Cornbread. Dieser Cornbread sollte using mindestens vier Eier gebacken werden, eher als die normalerweise verwendeten zwei. Dieses bildet für ein hoch-steigendes pone und höheren Ertrag. Die meisten Köche einschließen auch einige Scheiben des weißen Brotes oder der übrig gebliebenen Biskuite en, die helfen, die Mischung zu binden.

Huhn oder Truthahn, die Suppe (ungefähr 1 Schale) dann der Brotmischung und -ihm hinzugefügt, beiseite gesetzt. Der Prozess von sautéing gehackte Zwiebeln und Sellerie ist zusammen vor kurzem populär, aber dieser hilft, ihre Aromen und Schutz gegen das Beißen in ein großes Stück der rohen Zwiebel in der gekochten Behandlung zu entwickeln. Frische gehackte Kräuter wie Salbei und Thymian können, obgleich ihre getrockneten Gegenstücke auch annehmbar sind, zusammen mit Geflügelgewürz hinzugefügt werden. Ein anderer neuer, aber Willkommenszusatz, ist ein oder zwei Dosen Creme der Hühnersuppe. Dieses hilft, die Behandlung sahnig zu bilden und hilft ihr “set† freundlich. Die Suppe hinzugefügt der Zwiebelenmischung, zusammen mit einer Dose Wasser, und gerührt, bis sie sprudelt.

Die Suppemischung und mehr Suppe hinzugefügt der Cornbreadmischung gt und gerührt innen, bis völlig enthalten. An diesem Punkt anfängt der Koch den realen Prozess der Würze der Behandlung, und es gibt keine rechten oder falschen Antworten. Alle sie abhängt vom Koch e und was die Familie mag. Etwas guter hinzufügen-ins umfassen Salz, schwarzen Pfeffer, eine Prise Cayennepfeffer oder heiße Soße, den Knoblauch, Majoran, Basilikum, Selleriesamen, wohlschmeckendes, mehr Salbei und/oder Thymian wenn notwendig, und noch etwas, welche die Familie bevorzugt. Einige Köche hinzufügen gehackte hardboiled Eier ihrer Behandlung hrer.

Wenn das Kleiden “right schmeckt, † zwei gebrochen Eier in die Mischung und gerührt innen. Die Cornbreadbehandlung dann gegossen in Wannen und gekocht bei 350 Graden Fahrenheit (175 Grad Celsius-) bis goldenes Braun.

Cornbreadbehandlung ist ein offensichtlich reicher und Kalorie-beladener Teller, der ist, warum er im Allgemeinen für Feiertage oder andere spezielle Gelegenheiten reserviert ist. Jedoch schauen die meisten Familien vorwärts begeistert zum Moment, als die Behandlung aus den Ofen herauskommt und bereit ist gedient zu werden. Einige Bewohner des Südens sagen die Cornbreadbehandlung ist tatsächlich das beste Teil des Truthahns.