Was kochen die Primäraromen auf spanisch?

Das spanische Kochen wird mit traditionellen Lieblingen gefüllt, die von den würzigen Gewürzen und dekadentes Fleisch, Fische und Käse enthalten werden. Vor viele der Aromen sind nach Spanien einzigartig, aber einige werden aus den umgebenden Ländern, häufig Jahrhunderten angenommen. Etwas Aromen sind in bestimmten Regionen von Spanien als andere, normalerweise abhängig von der primären Quelle der Nahrung in einer gegebenen Region populärer. Z.B. richten die Grenzgebiete mehr auf Fische und die landwirtschaftlichen Bereiche richten mehr auf Gemüse.

Die zentralen Ebenen von Spanien wird überwältigend durch Linsen, Bohnen, Kichererbsen, Knoblauch, Safran und Paprika beherrscht. Spanische getrocknete Linsen, Bohnen und Kichererbsen sind erstaunlich sahnig und würzig, nachdem sie gekocht sind. Geräucherter Paprika hat eine spezielle Farbe und ein unvergessliches Aroma - er kann süß, bittersüß, oder heiß sein. Safran ist teuer; aber kann den Preis wert sein, da wenig ein langer Weg geht. Safran kommt in Gewinde, die in ein Puder pulverisiert werden können.

Das spanische Kochen weg gegründet von den Bestandteilen von der Nordküste von Spanien konzentriert sich auf Fische, Käse, Gemüse. Die Teller sind häufig herzlich und sehr direkt. Manchmal geräuchertes Schweinefleisch und Sardellen werden benutzt. Der Manchego Käse, gebildet von der Milch der Manchego Schafe, regiert Oberst im spanischen Kochen. Es kann gefundene hochwertige Supermärkte höchstens sein.

Sardellen sind eine Art Fische, die normalerweise im Salz kuriert werden. Jedoch wenn sie zu salzig sind, können sie in der Milch für halbe Stunde ungefähr getränkt werden, dann im Olivenöl ausgespült werden und getränkt werden. Mildere, weiße spanische Sardellen werden im Essig anstelle vom Salz †kuriert, „, das sie auch einen bemerkenswerten Geschmack haben. Spanische Sardellen können an den hochwertigen Supermärkten in den Vereinigten Staaten gefunden werden.

Das spanische Kochen von der Mittelmeerregion ist eine romantische Mischung von Aromen. Die Nahrung von diesem Bereich mischt die arabischen, italienischen und römischen Aromen. Richtet Strecke von den robusten Meerestierkasserollen mit Honig, Dörrobst und manchmal Schokolade zu füllenden Eintopfgerichten an, die ein süsses Gespür zu ihnen haben. Reisteller sind, die Paella ziemlich populär, die einer von den berühmtesten ist. Mandeln, Pfeffer und gesalzener Thunfisch werden häufig, außerdem benutzt.

Die Marcona Mandeln, angebaut entlang der Küste von Spanien, werden in alles von Nachtische zu Tapas benutzt. Sie sind für ihre flache, runde Form und crunchy Beschaffenheit berühmt. Diese Mandeln haben eine extreme Verrücktheit, dass Leute unwiderstehlich finden. Grüner Pfeffer sollte fleischig und tief gefärbt sein. Tatsächlich der Pfeffer das röter ist, das süsser das Aroma. Spanischer eingemachter Thunfisch ist empfindliches und flockiges †„viel besser in der Qualität als gemeiner eingemachter Thunfisch.

Das spanische Kochen im Süden von Spanien gibt spanische kurierte Schinken, Olivenöl und Gewürze, wie Kreuzkümmel um. Sherry ist auch allgemein verwendet. Flaschensherry kann das trockene und empfindliche fino †sein „. Er kann einen salzigen Zapfen, ein süsses Aroma oder sogar eine sahnige Beschaffenheit auch haben. Die Art der Trauben, in denen die Trauben angebaut wurden, und des Sherry-bildenprozesses aller Faktor in das Aroma des Sherrys.