Was kocht Hibachi?

Hibachi das Kochen ist eine grillende Technik, die aus Japan stammte. Der hibachi Grill kann klein und beweglich oder angebracht in die Küche oder in die Einfügung in der Mitte eines Speisetisches sein. Abhängig von der Art und der Größe des Grills, hibachi kann das Kochen alles vom einfachen, gegrillten Fleisch und vom Gemüse zu den Kommunalsuppen und zu den Eintopfgerichten umfassen.

Buchstäblich übersetzt, bedeutet das Wort “hibachi† “fire Schüssel. „Hibachi Messingarbeiter stammten aus China als Vorrichtungen für Innenheizung und gebildet vom ausgehöhlten-heraus mit Metall gezeichneten oder keramischen Zypresseholz. Das hibachi angenommen später vom Japaner während des achten Jahrhunderts n. In Japan verwendet zutreffende hibachi Messingarbeiter nicht für das Kochen, aber eher als Quelle der Wärme. Sie verwendet zuerst als bewegliche Öfen von den japanischen Truppen während des Zweiten Weltkrieges.

In Japan genannt Grills für hibachi das Kochen shichirin. Ein traditionelles shichirin ist ein tiefer, unglazed keramischer Topf, der mit einer einfachen Drahtzahnstange gepasst. Das aufgespigessene Fleisch, das als yakitori bekannt ist, ist eine der populärsten Nahrungsmittel, die mit hibachi dem Kochen zugebereitet. Yakitori Bestandteile können mariniert werden, bevor man kocht, oder sie können mit teriyaki Soße während des grillenden Prozesses gebürstet werden. In den Vereinigten Staaten sind shichirin in den Sushistäben, besonders für das Grillen des Aals allgemein verwendet.

Das Ausdruck “teppanyaki† ist austauschbar mit hibachi dem Kochen häufig benutzt. Teppanyaki bezieht die auf Nahrung, die auf großen Bratpfannen, wie denen gekocht, die in den asiatischen Gaststätten und in den japanischen Steakhousen verwendet. Trotz der Verschiedenheit in der Terminologie, hibachi bezieht das Kochen auf jede mögliche Nahrung, die auf einem Japanisch-Art Grill zugebereitet. Nahrungsmittel vorbereitete Teppanyakiart normalerweise bestehen einfachem gegrilltem Fleisch, Huhn und aus essbaren Meerestieren und begleitet von gebratenem Reis oder von rühren-gebratenen Nudeln. Teppanyaki Chefs durchführen häufig diese Art des Kochens mit großem publikumswirksamem Auftreten ßem.

Hibachi Grills verkauften in den US gebildet vom Blech oder vom Roheisen. Ein hibachi gepasst mit Handgriffen auf beiden Seiten für sichere Beweglichkeit und Beine oder Läufer, die den Messingarbeiter von der Oberfläche erhöhen, auf der sie stillsteht. Ein hibachi kann vertikale Pfosten auch eingekerbt haben, die die grillenden Zahnstangen halten, die Handgriffe für ihren Abstand von der Wärmequelle sicher justieren haben.

Hibachi das Kochen ist für kleine lebende Räume oder für Picknicks und das Kampieren ideal. Irgendeine Art Holzkohle kann für das kochende hibachi benutzt werden, obgleich natürliche Hartholzholzkohle die besten Resultate liefern kann. Ein hibachi sollte auf eine flache, beständige Oberfläche immer gesetzt werden und sollte nie einem ungelüfteten Raum zuhause oder in verwendet werden.