Was sind Antojitos?

Antojitos sind mexikanische Aperitifs oder Imbisse. Sie verkauft häufig in Mexiko in den Freiluftmärkten oder auf den Straßen von den Verkäufern. Die Verkäufer bilden sie traditionsgemäß frisch. Die meisten antojitos gebildet von den Maistortillas oder haben Getreidemehl als Hauptbestandteil.

Die Gegenstandswort antojitos kommt vom antojar Verb. Die Definition des antojar Wortes reicht vom ein wenig Welt“I Gefühl like† bis zu dem leidenschaftlicheren “I Wunsch, sehnen † “I, sehnen † oder “I for.† außer der Standarddefinition der mexikanischen Straßenimbisse, übersetzt antojitos häufig in Phrasen wie “little Launen, “sudden † heftiges Verlangen, †, oder “hankerings.† diese bunten Ausdrücke benutzt fast immer im Hinweis auf kleinen mexikanischen Aperitifs, die mit den Händen beim Gehen gegessen werden können. Antojitos kann auf die durchdachteren Aperitifs auch beziehen, die auf den Menüs der hochwertigen mexikanischen Gaststätten gefunden.

Viele mexikanischen Straßenhändler, die antojitos verkaufen, haben nur die grundlegendsten kochenden zur Hand Werkzeuge. Die gesamte Straße, die Einstellung mit.einschließt kocht häufig, nur einen Gasring- oder -holzkohlemessingarbeiter und eine Wanne Wasser r. Diese Einzelteile gesetzt häufig auf eine wackelige Tabelle oder einen Pushcart zusammen mit Würzen und Servietten.

Mit diesen grundlegenden Werkzeugen vorbereiten die Verkäufer allgemein ein oder zwei Spezialgebiete für ihre Kunden re. Touristen gesehen häufig, die Verkäufer aufzupassen, während sie Tortillas mit den frischen und appetitanregenden Bündeln des Frischgemüses, des Fleisches und der Kräuter übersteigen. Die Geschwindigkeit, mit der die Verkäufer ihre antojitos gilt im Allgemeinen als sehr schnell bilden und dienen - sie können 10 bis 20 Leute normalerweise in einigen Minuten dienen.

Betrachtete häufig das grundlegendste und der meiste populäre Imbiß in der Kategorie, totopos sind die Tortillaspäne, normalerweise kürzlich gemacht morgens vom Tag, an dem sie verkauft. Sie gedient warmes oder kaltes, mit einen oder mehreren Spitzen oder Bädern. Die allgemeinste Würze diente mit totopos ist ein einfacher frischer Paprika, ein Cilantro und eine Tomate-Salsa. Andere traditionelle Begleitungen umfassen Guacamolen oder anderes Avocado-gegründete Geschmäcke.

Andere populäre antojitos mit.einschließen Tacos, Enchiladas, Burritos und Tostadas. Tacos sind die kleinen Maistortillas, die leicht gebraten und traditionsgemäß mit Fleisch gefüllt und mit Kopfsalat und Käse überstiegen. Enchiladas sind normalerweise die erwichenen Maistortillas, die in die Soße eingetaucht, gefüllt mit Fleisch, Käse oder einer Kombination davon und dann gebacken. Burritos allgemein gebildet mit Mehltortillas und gefüllt mit Fleisch, Bohnen und Käse und gerollt dann in einen Zylinder. Tostadas sind die einfach großen, gebratenen Maistortillas, die mit überlagerten refried Bohnen überstiegen, Kohl oder Kopfsalat, gehackte Zwiebel und Salsa.