Was sind Bitterballen?

Bitterballen, auch genannt Dutchschöpflöffel, sind eine traditionelle Heftklammer der holländischen Küche. Sie sind mit Fleischklöschen oder Kroketten ungefähr gleichwertig, aber frittiert eher als Wanne-gebraten oder gebacken. Betrachtete einen Imbiß eher als eine Mahlzeit, erscheinen diese auf Fleisch basierten savories häufig auf Pubmenüs oder auf traditionellen Menüs als Aperitifs und können als Vorspeisen an den Parteien und an den Festivals gedient werden.

Es gibt einige Veränderungen auf dem grundlegenden Rezept, aber im Allgemeinen, bitterballen enthalten von einem Ragout des Fleisches, der Rinderbrühe, des Mehls, der Butter, der Petersilie, des Salzes und des Pfeffers. Das Fleisch ist traditionsgemäß Rindfleisch, aber kann Kalbfleisch oder Huhn sein und entweder zerkleinert oder gehackt. Allgemeine Rezeptzusätze mit.einschließen Muskatnuts, Worcestersoße, Zitronensaft, Zwiebel, Pilze, gewürfelte Karotte und Currypulver te. Alle Bestandteile gekocht zusammen, dann gekühlt, bis die Mischung fest wird.

Sobald bearbeitbar, gerollt die Fleischmischung in Kugeln und beschichtet in einer Mischung des Eies, der Milch und der Brotkrumen. Das bitterballen frittiert dann im Fett oder im Öl bis klares und braunes und gedientes heißes. Sie begleitet normalerweise von einer eintauchenden Soße des Senfes. Das Rezept ist zu einer anderen holländischen benannten Imbißheftklammer kroketten fast identisch. Der einzige Unterschied ist, das sind wurstförmig kroketten, während bitterballen sind um.

Starke Anzeigen existieren, dass dieser Teller ebenso entwickelte, dass viele Rezepte entwickelten: als Weise, herauf Reste, wie Bratenrind zu verwenden. Das übrig gebliebene Fleisch gemischt mit Suppe und Brot, um ein Eintopfgericht zu bilden. Während der spanischen Besetzung der späten 1500s und der frühen 1600s, gesagt es, dass spanische Soldaten den Teller annahmen und anfingen zu panieren und die Mischung in eine frühe Version von braten, bitterballen. Das erste moderne bitterbal gesagt, Frau von der Pubinhaber Jan.-gebildet worden zu sein Barendzbes und eingeführt worden zu sein, um Gönner an seiner Einrichtung abzuhalten.

Der Name des Tellers bedeutet buchstäblich „bittere Kugel.“ Dieses ist nicht eine Anzeige des Geschmacks, aber eher der Tatsache, dass diese Imbisse mit einem bittertje gedient werden sollten, ein kleines Glas eines holländischen Alkohols, der Gin ein wenig ähnlich ist. Sie bleiben eine populäre Begleitung zu den alkoholischen Getränken in den Pubs und Stäbe.

Traditionsgemäß erscheint der Teller nur in den Positionen, die eine bedeutende holländische Bevölkerung, wie die Niederlande, die niederländischen Antillen, Indonesien, Belgien und Surinam haben. Das Hervortreten der holländischen Küche in der internationalen Bühne jedoch geführt zu eine Aufregung der Rezeptveränderungen auf Internet Aufstellungsorte kochend. Der Teller auch gebildet worden auf dem Fernsehen, das Erscheinen kocht.

bevor Sie Resultate sehen. Für ernste Plagen können Sie die Services eines Berufsexterminator konsultieren müssen; es gibt einige Chemikalie und natürliche Behandlungen, die in steuernden beißenden Scherflein wirkungsvoll sind.