Was sind Flageolett-Bohnen?

Flageolettbohnen sind eine wenig bekannte Hülsenfrucht, die im französischen Kochen am allgemeinsten sind. Sie sind klein und wachsen auf Büschen in den grünen Hülsen, die ungefähr drei Zoll (ungefähr sieben und eine Hälfte Zentimeter) lang sind. Die Hülse, die die Bohne innen wächst, ist nicht essbar. Die Bohnen selbst sind kidney-shaped und, wenn frisch, Strecke in der Farbe von weißem zu Latten - Grün.

Diese Arten der Bohnen sind sehr zart und gekennzeichnet als „der Kaviar der Bohnen“. Sie haben eine sahnige Beschaffenheit und behalten ihre Beschaffenheit und Aroma gut bei, selbst wenn sie gekocht werden. Ganz wie den feinsten Kaviar sind sie nicht einfach, besonders für Leute zu finden, die Phasen in einer Region, in der die Bohnen nicht angebaut werden. Von zusätzlich zu in Frankreich gewachsen werden, dem die Bohnen entstehen, werden sie auch in einigen Teilen von Kalifornien gewachsen.

Obgleich das Aroma der Flageolettbohnen nicht zum Aroma der weißer Bohnen identisch ist, sind weiße Bohnen als Ersatz häufig benutzt, wenn Flageolettbohnen nicht vorhanden sind. Die Bohnen werden in einige Rezepte gefordert, in denen die Bohnen selbst ein gekennzeichneter Bestandteil sind. Sie auch sind manchmal, Zutritproteine wie Lamm, Huhn und Fische zu beglückwünschen. Frische Flageolettbohnen für das Kochen zu finden ist eine zutreffende Festlichkeit, aber sie können ziemlich köstlich auch sein, wenn sie von einem getrockneten Zustand wieder hydratisiert werden. Tatsächlich diese Bohnen erfordern normalerweise als andere Vielzahl weniger tränken bevor sie zum Kochen und zum Essen bereit sind.

Viele Leute, die Hülsenfrüchte, das französische Kochen oder beide lieben, sind eifrige Anhänger dieser Art der Bohne. Während sie ziemlich schwierig sind, Außenseite von Frankreich zu verschaffen, gibt es einige Feinschmeckerspeicher und Postversandfirmen, die die Bohnen in ihrer getrockneten Form verkaufen. Es ist ziemlich selten, sie in der neuen, eingemachten oder sogar getrockneten Form in den Gemischtwarenladen zu finden. Aus diesem Grund müssen die, die Flageolettbohnen lieben, sie bestellen häufig.

Anders als andere Arten getrocknete Bohnen, die häufig sehr billig sind, können getrocknete Flageolettbohnen eine kostspielige Spitze sein. Ein Beutel dieser Art der Bohnen, die 12 Unzen wiegen (340 Gramm) kann mehr als $10 US-Dollars (USD) kosten. Durch Vergleich kann die selbe Menge der getrockneten weißer Bohnen weniger als $1 USD kosten. Für zutreffende Gourmands und Geliebte dieser Art der Bohne jedoch ist sein, ihre Lieblingsrezepte zu genießen, die Flageolettbohnen fordern, den Preis.

er Formel, Warner-Lambert-pharmazeutische Produkte, anbot eine ungesüßte Version. Verbraucher wurden gebeten, Zucker und Eis zu addieren. In den neunziger Jahren wurde ein Versuch, das ursprüngliche Fizzies using den künstlichen Stoff Nutrasweet wieder zu beleben gebildet. Das Produkt war offenbar nicht das selbe wie das ursprünglich und veranlaßte die Hersteller, Produktion nach einigen Jahren aufzuhören.

Vor kurzem haben on-line-Weinlesesüßigkeitspeicher wie Sieg-Samen eine neuformulierte Version von Fizzies versüßt mit sucralose gefördert. Sucralose ist eine natürliche Ableitung des regelmäßigen Zuckers, benutzt für einige kulinarische Zwecke. Sieben Aromen von Fizzies werden z.Z. in dieser neuen Formulierung, zusammen mit der ursprünglichen Menge des zusätzlichen Vitamins C angeboten. Das ursprüngliche Fizzies kann nie in ihre Weinleseform zurückgehen, aber mindestens kann ein neues Erzeugung die Wunder der aufpassenden Wasserumdrehung in Sodaknall erfahren.