Was sind Kessel-Späne?

Kesselspäne sind Kartoffelchips, die einzeln in den Reihen gekocht werden, eher als in einer Maschine des ununterbrochenen Flusses. Viele Leute glauben, dass Nahrungsmittel, die in den einzelnen Reihen zugebereitet werden, ein überlegenes Aroma zu ununterbrochen-verarbeiteter Nahrung, möglicherweise wegen der Verbindungen mit Reihen und Handwerkerproduktion haben. Tatsächlich produzieren viele Firmen, die Kesselspäne zusammen mit anderer Reihe-verarbeiteter Nahrung produzieren, Nahrung auf einer Skala, die mit der der ununterbrochenen Produzenten vergleichbar ist, using das Gütesiegel der Reihenproduktion, um einen hohen Preis für ihre Produkte zu beherrschen.

Ein berühmter Produzent Kessel bricht, Kessel-Nahrungsmittel, hat popularisiert die Reihenproduktionsmethode für Kartoffelchips ab und führt andere Firmen, Klage zu folgen. Der Anspruch ist, dass das Reihenkochen einen überlegenen Kartoffelchip produziert, indem er der Firma erlaubt, die Temperatur des kochenden Öls und die Qualität der Kartoffeln sorgfältig zu steuern, die in das Öl einsteigen. Da das Reihenkochen mit natürlicheren Methoden der Produktion verbunden ist, werden Kesselspäne häufig mit einem Minimum künstlichen oder überschüssigen Bestandteilen produziert und lassen das natürliche Aroma der Kartoffel glänzen.

Wenn es gut getan wird, kann das Kesselkochen einen unterscheidend klaren Kartoffelchip produzieren, der eine reiche goldene Farbe als der natürliche Zucker innerhalb des Kartoffelchips caramelize erreicht. Viele Produzenten mögen die Haut auf ihren Kesselspänen lassen und fügen etwas Extrabeschaffenheit und Aroma der Fertigware hinzu, und Kesselspäne unterscheiden normalerweise sich weit an Größe und formen und reflektieren die variablen Größen der Kartoffeln, die sie von kommen. Das Kesselkochen erfordert mehr Verarbeitungsarbeit jedoch die erklärt, warum Kesselspäne neigen, als andere Späne teurer zu sein.

Nachdem man gebraten worden ist müssen Kesselspäne abgelassen werden und abkühlen gelassen werden, damit sie verpackt werden können. Sie können mit einer großen Auswahl der Bestandteile auch gewürzt werden, die mit den frisch gekochten Spänen geworfen werden können und vom einfachen Salz und vom Essig zum Blauschimmelkäse reichen. In den Firmen, die nicht Konservierungsmittel benutzen, müssen Kesselspäne sorgfältig behandelt werden und schnell geholt werden, um zu vermarkten, um zu garantieren, dass sie nicht ranzig gehen.

Wie andere gebratene Nahrungsmittel sind Kesselspäne nicht genau, dank den fettreichen Inhalt gesund. Viele Firmen fügen auch viel Natrium ihren Kesselspänen hinzu. Einige Leute glauben, dass das Aroma ein wenig besonders Fett wert ist, da Kesselspäne neigen, ein interessanteres Aroma als die Späne zu haben, die in einer ununterbrochenen Produktionsmaschine gebraten werden.

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