Was sind Kichererbsen?

Kichererbsen sind möglicherweise - gewusst durch ihre Namenskichererbsebohnen besser. Sie sind roundish, ein beige zu den hellgrünen Mitgliedern der Hülsenfruchtfamilie, die hauptsächlich im Teil von Westasien, Indien und im Mittelmeer gewachsen. Die meisten sind mit Kichererbsen als entweder verwendetes vollständiges in den Salaten vertraut, oder Boden bildet bis das populäre nahöstliche Teller hummus.

Kichererbsen können auch oben gerieben werden und benutzt werden, während ein Mehl Grammmehl benannte. Sie können auf diese Weise benutzt werden, um Falafel zu bilden, oder eine Variante vom Tofu zu bilden gebildet von den Leuten von Birma. Es bekannt normalerweise als birmanischer Tofu.

Kichererbsen sind auch ein häufiger Bestandteil in den italienischen Tellern. Sie können benutzt werden, um Teigwaren und Bohnen zu bilden. Sie häufig hinzugefügt mariniertem Gemüse rtem und können ein Teil eines Antipastotellers sein. Sie können als Heftklammer im Dreibohne Salat erkennbar auch sein, der von den grünen Bohnen, von den weißen Bohnen und von den Kichererbsen enthalten und mit Essig in Essig eingelegt oder im Essig und im Öl gespeichert.

Kichererbsen sind eine ausgezeichnete Ernährungswahl. Eine Umhüllung der Kichererbsen hat ungefähr 4 Unzen (113.39 g) oder Hälfte ein Schale hat ungefähr 17 Gramm diätetische Faser und 19 Gramm Protein. Sie gelten auch als verdaulicher als die meisten anderen Bohnen, die sie eine bessere Wahl für Leute treffen, die unter übermäßiger Blähung leiden, nachdem sie Bohnen verbraucht.

Kichererbsen gelten als ein stärkehaltiges Kohlenhydrat und sind eine große Heftklammer für Leute mit Diabetes. Sie produzieren nicht hohe Glukose im Körper, wenn sie verbraucht. So veranschlagen sie gut auf dem glycemic Index.

Es gibt wirklich zwei Formen der Kichererbsen. Die Desi Art hat eine dunklere Farbe und neigt, kleiner zu sein. Die Kabuli Art ist zum amerikanischen Verbraucher mit einer helleren Farbe und einem weicheren Mantel vertrauter. Von den zwei gilt das Desi als eine bessere diätetische Wahl, aber ist härter, in den US zu finden.

Kabuli Kichererbsen sind ziemlich einfach zu finden, besonders eingemacht. Ein kann ihre Anwesenheit nahe bei vieler anderen Vielzahl der in Büchsen konservierten Bohnen in den meisten Gemischtwarenladen beachten kaum nicht können. Weil sie nur ein geringfügiges Aroma haben, sind sie für das Mischen mit anderen Bestandteilen oder Gewürzen ausgezeichnet und bilden für einen gesunden Zusatz zu einer Vielzahl der Teller.