Was sind Maraschino-Kirschen?

Maraschinokirschen (ausgeprägtes mair uh SKEE noh oder mair uh SHEE noh) sind eine besonders vorbereitete Art Kirsche, eine Frucht, die auf einem Baum wächst und eine einzelne Grube hat. Die Wortkirsche kommt vom Namen einer türkischen Stadt, Cerasus, und Kirschen bekannt für über 2.000 Jahre.

Es gibt zwei grundlegende Arten Kirschen, süß und sauer. Obgleich Maraschinokirschen von irgendwelchen der vielen Arten der Kirsche gebildet werden können, werden sie normalerweise mit der süssen Kirsche bekannt als eine königliche Ankündigung gebildet. Die meisten Kirschen, die in Maraschinokirschen gebildet werden, aus Oregon und Michigan zu kommen.

Maraschinokirschen nehmen das erste Teil ihres Namens vom Likör, mit dem es verwendete, gewürzt zu werden. Der Likör wird von der marasca Kirsche gebildet, also war eine Maraschinokirsche ursprünglich eine Kirsche, die mit Kirschlikör gewürzt wurde.

Heute ist der Maraschinolikör zu teuer, und Maraschinokirschen werden produziert, durch in gewürztem Zuckersirup aufgewichen werden. Manchmal wird Mandel für rote Kirschen und die Minze hinzugefügt, die für grüne Kirschen hinzugefügt wird, aber sie werden nicht gefärbt, bis nach Würze der Prozess komplett ist.

Auf einmal war die Färbung, die für Maraschinokirschen benutzt wurde, eine schädliche Substanz, aber die FDA hat jetzt seinen Gebrauch verboten. Ein Experiment in den neunziger Jahren arbeitete an der Idee der Anwendung des Rettichpigments als Färbung, zum der Maraschinokirschen herzustellen. Und Eola Cherry Company entwickelte eine breitere Strecke der Farben, einschließlich Orange, elektrisches Blau und Rosa. Die Firma wurde von den Oregon-Kirschzüchtern 2006 gekauft.

Traditioneller Gebrauch der Maraschinokirschen umfaßt:

•, welches die Mitte der Ananasscheiben im gedreht Kuchen der Ananas verziert,
• Spitze weg weg den Eiscremeeiscremebechern, weg den Bananaen split und von den heißen Fudgeeiscremebechern,
• in den Fruchtsalaten,
• als Dekoration auf gebackenem Schinken,
• als schmücken für einige alkoholische Getränke z.B. Whisky säuert und
• als kleiner Kuchen schmücken.

Sie können sie mit oder ohne Stämme, abhängig von Ihrem beabsichtigten Gebrauch kaufen. Obgleich die Maraschinokirsche einen konservierenden Prozess durchmacht, sollte er im Kühlraum gespeichert werden, sobald das Verpacken geöffnet worden ist.

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