Was sind Schinken Hocks?

Als Schnitt des Fleisches, das für Gewürz häufig benutzt ist, purposes, Schinken hocks sind ein Schweinefleischstück, das um die Knöchelverbindung eines Schweins gefunden wird. Während Sie nicht im Allgemeinen betrachtet werden, um für das Dienen als Schweinefleisch entrée, Schinken hocks angebracht zu sein, viel Aroma verpacken, das sie einen ausgezeichneten Zusatz zu vielen Arten aus Gemüse Teller bildet. Sind hier etwas Informationen über den Schinkenweissen rheinwein und wie man sie beim Kochen benutzt.

Schinken hocks werden häufig vom Vorderteil des Beines des Schweins, im Allgemeinen Bereich des Knöchels genommen. Die Scheibe oder der Teil des Fleisches ist im Allgemeinen ein semi-thick Schnitt, der in den Gruppen von zwei oder drei Schinken hocks verpackt wird. Die Schinken hocks können gekauftes rohes oder frisch sein, sowie geraucht und kuriert. Kurierte Versionen von Schinken hocks haben eine verhältnismäßig lange Lagerbeständigkeit, die sie Ideal für Lagerung und Gebrauch in einem längeren Zeitabschnitt bildet.

Möglicherweise bezieht der allgemeinste Gebrauch von Schinken hocks Gewürz gekochtem Gemüse mit ein. In vielen Teilen des Landes, sind Schinken hocks eine verhältnismäßig billige Weise, verschiedene Arten von Grüns zu würzen. Die Rüben, die Kohle, der Kohl und die Senfgrüns sind häufig gekocht mit ein oder zwei Schinken hocks langsames, die innen für ein wenig Extraaroma geworfen werden. Die Schinken hocks enthalten gerade die rechte Menge des salzigen Akzents, um einen angenehmen Geschmack mit den meisten Grüns, ohne die Einführung jedes Extrasalzes oder anderer Gewürze zu versehen. Während einige Leute beschließen, die Schinken hocks mit den Grüns zu dienen, vor der Platzierung der Grüns auf den Abendtisch entfernen andere das Fleisch.

Bohnen und Erbsen werden auch häufig mit Schinken hocks gewürzt. Z.B. werden Pintobohnen, weiße Bohnen, crowder Erbsen und black-eyed Erbsen häufig in einen Topftopf mit Schinken hocks gelegt und dürfen, Koch über dem Kurs einiger Stunden zu verlangsamen. Während die Bohnen und die Erbsen durch erweichen und kochen, sickern das Aroma von den Schinken hocks in die Beschaffenheit der Erbsen durch und lassen einen angenehmen Geschmack.

Schinken hocks werden normalerweise Metzgerei von oder von der Fleischabteilung eines Supermarktes erreicht. Weil das Fleisch nicht normalerweise als Ideal für das Dienen als entrée gilt, sind Schinken hocks im Allgemeinen weniger teuer als, Speck- oder Schinkensteaks kaufend, um in den verschiedenen Arten der Würze des Gemüses zu verwenden. Ein, das vom Gebrauch von den Schinken hocks rund ist, wird normalerweise empfohlen, da das Fleisch viel Aroma nicht nach einem behält, das vom Kochen rund ist.

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