Was sind Schnittlauche?

Ein Kraut ist eine Anlage, deren Blätter, Samen oder Blumen für Würzenahrung oder in der Medizin benutzt. Anderer Gebrauch der Kräuter umfaßt Kosmetik, Färbungen und Duftstoffe. Der Name ableitet vom lateinischen Kraut und bedeutet „grüne Getreide.“ Schnittlauche, Lauch schoenoprasum, sind von der Alliaceaefamilie, wie ihren engen Verwandtern Knoblauch, Lauch und Zwiebeln. Während die Anlage angerufen werden kann eine „Schnittlauchanlage,“ bezieht auf das Kraut unveränderlich im Plural, als Schnittlauche.

Geschichte. Die alten Chinesen benutzt Schnittlauche für Tausenden Jahre, und sie geholt angeblich zu Europa von China von Marco Polo.

Beschreibung. Schnittlauche sind lange, dünne Blätter, die von 6-20 Zoll lang wachsen (15-50 cm.). Blätter einiger Sorten sind flach, während andere Röhren sind. Sie ähneln grünen Zwiebeln oder Scallions, aber sind dünner. Es gibt einige in Verbindung stehende Sorten, einschließlich sibirische Schnittlauche und Knoblauchschnittlauche. Die Blumen sind Lavendel auf den meisten Schnittlauchen und Weiß auf der Knoblauchschnittlauchanlage.

Gartenarbeit. Schnittlauche sind robuste mehrjährige Pflanzen und obwohl sie vom Samen gewachsen werden können, dauert es eine lange Zeit, bevor sie zur Ernte bereit sind, also empfohlen es, um ein vorhandenes Büschel zu teilen. Schnittlauche sollten deadheaded und geerntet gut, indem man nah an dem Boden schneidet. Die Anlage das heißt, nicht hochziehen. Schnittlauche bevorzugen Sonne und gut-abgelassenen Boden.

Nahrung und andere Gebrauch. Schnittlauche verlieren ihr Aroma, wenn sie für jede mögliche Zeitspanne gekocht, also sind sie hauptsächlich als schmücken verwendetes rohes, normalerweise gehackt z.B. auf gebackenen Kartoffeln mit saurer Creme. Sie können einem Teller wie auch hinzugefügt werden rühren-braten für die letzten Minuten des Kochens, oder verwendet, um Butter, Öl und Essig zu würzen.

Bewahrung. Schnittlauche trocknen nicht gut, aber sie können gehackt werden und eingefroren werden. Einige Leute holen einfach einen Topf zuhause in den Winter und benutzen sie neues Jahr herum.

Hunderte der einzelnen Sorten in einer Fülle Klassen eingestuft als chitons ft. Eine Zusammenstellung der Marinetiere prey auf chitons, einschließlich Starfish. Starfish einmischen die Tiere vom Felsen, using ihre Zusammenstellung der Schlauchfüße ch, um das chiton von oben kräuseln zu halten. Krabben, Fische und manchmal Seemöwen essen chitons außerdem, zusätzlich zu den Seeanemonen.