Was sind Sopes?

In der kulinarischen Welt ist das sope eine Art des Vetters zur Tortilla. Sopes gebildet mit den gleichen Bestandteilen wie Tortillas. Jedoch ist ihre Größe und Stärke viel unterschiedlich. Sopes sind dass Tortillas im Durchmesser kleiner. Tatsächlich sind nur ungefähr drei Zoll (7.6 cm) herüber. Außerdem sind sie erheblich stärker als Tortillas. Trotz ihres Unterschiedes bezüglich der Form und der Skala, benutzt sopes in gewissem Sinne, die Tortillas ziemlich ähnlich ist. Wie Tortillas können sie mit Käse, Bohnen, Avocado, Guacamolen, Salsa, Pico de Gallo, Chorizo und Huhn gefüllt werden, um einige der populärsten Füllungen zu nennen.

Sopes gebildet von einem Teig bekannt als masa. Der Teig gebildet in einen kleinen Kuchen und betätigt dann oder hand-crafted in ein starkes Pastetchen mit angehobenen Rändern. Sobald die sopes in die rechte Form geformt worden, gebraten sie leicht auf jeder Seite in einer Wanne entweder Pflanzenöl oder Schweinefett. Es ist wichtig, wenn man die sopes kocht, um zu überprüfen ob sie ihre Form in der Wanne behalten. Der Zweck dem angehobenen Rand auf dem Spitzenumkreis der sopes ist, die Nahrung auf die Oberseite von herunterfallen und alle mögliche Soßen von one’s Kinn unten rollen zu halten.

Wegen ihrer Form benutzt sopes nicht, um ihre Füllungen einzukapseln, wie Tortillas benutzt, um Burritos zu bilden. Eher sitzen die Bestandteile in einem sope einfach auf der Unterseite. Sopes sind wie lateinamerikanische open-faced Sandwiche. Tatsächlich können vorfabrizierte sope Unterseiten an vielen lateinischen Märkten gekauft werden. Im Allgemeinen bildet das Zeit raubendste Teil des Vorbereitens von sopes den Teig, formt sie und brät sie.

Ob Sie sopes am Markt kaufen oder sie oben zu Hause braten, entscheidet das meiste Spaßteil über die Herstellung dieses Tellers was, Oberseite an zu setzen. Viele Chefs anfangen e, indem sie die Oberseite des sope mit refried Bohnen schmieren. Von dort Ihre Traummahlzeit einfach aufbauen. Chorizo, saure Creme und Pico de Gallo ist eine wundervolle Kombination. Huhn, Guacamole, Kopfsalat und Käse bilden auch ein herrliches sope.

Weil sopes klein sind, sind sie manchmal Aufschläge in den Reihen von zwei oder von drei. Dieses erlaubt Ihnen, einige verschiedene Aromakombinationen auf einer Platte zu haben. Z.B. auf einer Platte von drei sopes, konnten Sie Chorizo, Huhn und vegetarische sopes haben. Wenn Sie zur lateinamerikanischen Nahrung neu sind, konnten Sie mit einer Probeflasche von sopes beginnen wünschen, um die vielen Aromen zu schmecken, die diese wundervolle Küche anbieten muss.

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