Was sind Stahlschnitt-Hafer?

Manchmal gekennzeichnet als schottische Hafer oder irische Hafer, ableiten Stahlschnitthafer ihren Namen resultierend aus dem Prozess n, der verwendet, um die Haferkörner für Verbrauch vorzubereiten. Als eine der robuststen Formen der zugebereiteten Hafer, sind Stahlschnitthafer für Gebrauch in solchen Lieblingstellern der alten Zeit wie europäischer Brei ausgezeichnet.

Gerade wie mit allen Arten zugebereitete Hafer, gebildet Stahlschnitthafer von den Haferkörnern, die geschält worden und gedämpft worden. Im Allgemeinen die fertigen Hafergrützen, die für Vorbereitung bestimmt sind, während Stahlschnitthafer auch gebraten, helfend, ein erhöhtes Aroma in den Hafergrützen freizugeben. Große Stahlblätter benutzt, um die Grützen in zwei zu hacken, oder drei Stücke, Stahl verlassend schnitten Hafer mit einer Beschaffenheit, die zäher und gröber ist, als die meisten anderen Formen der Hafer.

Stahlschnitthafer enthalten den ganzen Nährwert, der in jeder möglicher Form der Hafer gefunden. Während einige Leute neigen, zu denken, dass das Niveau der Vitamine und der Nährstoffe in den Stahlschnitthafern dem anderer Formen der Hafer überlegen ist, gibt es keinen realen dokumentierten Beweis zu diesem Effekt. Der reale Wert der Stahlschnitthafer ist mehr im erhöhten Geschmack und in der raueren Qualität der Hafer.

Weil die Beschaffenheit der Stahlschnitthafer im Vergleich zu den starken oder dünnen gerollten Hafern fest ist, bevorzugen einige Leute den Gebrauch der Stahlschnitthafer in einigen Rezepten, einschließlich Brote und Plätzchen. Tatsächlich können Stahlschnitthafer in jedem möglichem Rezept benutzt werden, das gerollte Hafer forderte. Eine wichtige Sache, zum im Verstand zu halten ist, die kochende Zeit, als die Benutzung des Stahls zu justieren Art der Hafer schnitt. Im Allgemeinen using Stahlschnitt erhöhen Hafer die kochende Zeit bis zum Hälfte und in einigen Fällen sogar der doppelten kochenden Zeit.

Während Stahlschnitthafer schwieriger sind, zu finden, dass gerollte Hafer, es möglich ist, um die Stahlschnittvielzahl von den Biokostsupermärkten sowie Auftrag online von einigen Verteilern direkt zu kaufen. Normalerweise kosten Stahlschnitthafer ein wenig mehr als die kommerziellerenarten der Hafer, aber für jedermann, das den robusteren Geschmack und die Beschaffenheit bevorzugt, betrachtet die Kosten, wert die Investition wohl zu sein.