Was sind Tiropita?

Tiropitas sind eine griechische Nahrung, die mit phyllo Teig gebildet werden und eine wohlschmeckende Füllung. Sie sind als Aperitifs extrem populär, besonders gefüllt, die Käse, die klassische tiropita Füllung. Die gebackene wohlschmeckende Nahrung wird auch manchmal als Teil einer großen Abendessenverbreitung angeboten, damit Gäste kleine Beispielbissen einer Vielzahl der Nahrungsmittel haben können. Einige griechische Delis tragen tiropita, und sie sind auch verhältnismäßig einfach, zu Hause zu bilden.

Auf Griechen bedeutet der Name “cheese Torte, hängt † und der Teller mit spanakopita zusammen, oder “spinach pie.† A traditionelles tiropita hat eine Mischung der Käse einschließlich den Feta, der oben in einer Kruste des phyllo Teigs eingewickelt wird und bis golden gebacken ist. Traditionsgemäß wird tiropita oben wie ein Dreieck eingewickelt und bildet es einfach, mit den Fingern zu behandeln. Unternehmungslustigere Köche verwenden eine Vielzahl der Bestandteile in ihrem tiropita, einschließlich Gemüse und Fleisch.

Die Dreiecke können in jeder möglicher Größe gebildet werden, wenn der Koch die entscheidende Größe vorschreibt, jedes Dreiecks. Die Flexibilität der Größe und der Füllungen erlaubt Köchen, die großen Platten von den tiropita Aperitifs herzustellen und bildet eine Zusammenstellung vom normalem, Gemüse- und Fleisch tiropita. Reste bilden auch großartige Frühstücknahrung, und sie können im Wachspapier eingewickelt werden und für das Mittagessen außerdem genommen werden. Einige Köche bilden tiropita in einer großen Wanne wie dem spanakopita und schneiden die fertige Torte in Keile.

Um grundlegendes traditionelles tiropita zu bilden, benötigen Sie einen Block des Fetakäses, zwei Eier, des  ½ Schale Käse eines weichen Landwirts, zwei Esslöffel kefalotyri, Salz, Pfeffer, Muskatnuts, Butter und phyllo. Kefalotyri ist ein griechischer Hartkäse, und in den Regionen, in denen er nicht vorhanden ist, kann Parmesankäse als Ersatz benutzt werden. Um die Füllung zu bilden, die Käse zusammen mit den Gewürzen und den Eiern mischen und sicherstellen gleichmäßig zu mischen damit die Füllung nicht klumpig ist. Wenn Sie phyllo eingefroren in einem Speicher gekauft haben, ihn im Kühlraum über Nacht auftauen lassen, und ihm ungefähr eine Stunde vor Ihnen herausnehmen Plan, um das tiropita zu bilden.

Vor dem Legen Ihres phyllo heraus auf einen sauberen Arbeitsplatz und dem Schnitt es zur Hälfte Butter in einer Kasserolle schmelzen, um lange Vierecke zu bilden. Einem Blatt weg abziehen, eine kleine Menge des Füllens auf sie setzen, und sie in ein Dreieck zusammenrollen. Vor dem Ausziehen eines anderen Blattes von phyllo und der Verpackung es das Dreieck mit Butter, um das erste bürsten und das fertige Dreieck mit Butter bürsten. Sie auf einem geölten Backenblatt einstellen, und fortfahren, Dreiecke zu bilden, bis Sie aus Teig oder dem Füllen heraus gelaufen sind. Die Dreiecke in einem Ofen 375 Grads Fahrenheit (191 Grad Celsius) für 25 Minuten oder bis goldenes Braun backen. Heißes dienen oder abgekühlt.