Was sind Tostadas?

Tostadas, eine Art mexikanische Nahrung, sind Maistortillas dienten entweder gebraten, geröstet, oder gebacken und mit einer Vielzahl der verschiedenen Spitzen bedeckt. Typische Spitzen auf Tostadas sind refried Bohnen, Guacamole, Rindfleisch, Käse, Huhn, Kopfsalat, Zwiebel, Salsa oder Tomate. Sie sind Tacos sehr ähnlich, außer dass sie werden normalerweise Ebene eher als gefaltet zur Hälfte gelassen. Bei den meisten Gelegenheiten werden sie als Hauptgericht gedient. Die meisten Leute halten sie für einen der einfacheren mexikanischen Teller zu bilden, weil die Vorbereitungs- und Kochenzeit normalerweise schnell ist.

Chalupas gelten im Allgemeinen als ähnlich Tostadas. Der Primärunterschied zwischen den zwei Tellern ist die Art der Tortilla benutzt. Ein chalupa wird normalerweise mit einem Weiche, Mehltortilla gebildet, während Tostadas mit härteren Maistortillas gebildet werden. Chalupas werden gewöhnlich flach gedient und bedeckt mit Spitzen wie Tostadas, aber die Tortilla wird nicht immer gekocht. Wenn man Tostadas bildet, wird die Tortilla normalerweise gekocht, um Crispiness sicherzustellen.

Tex-Mex Küche ist eine Phrase, die allgemein zu den Tostadas wegen ihrer Popularität in den Vereinigten Staaten angebracht wird. Nahrungsmittel, die Tex-Mex beschriftet werden, schließen jede lateinamerikanische Küche, die in Texas oder in anderen südwestlichen Zuständen populär wurde ein und werden weit in den US gedient. Diese Teller können identische oder etwas geänderte Versionen der Vorlage sein. Zusätzlich zu den Tostadas andere Nahrungsmittel häufig beschriftet, da Tex-Mex Burritos, Enchiladas, Tacos, chalupas, Guacamole, quesadillas, refried Bohnen, Salsa und gefüllte Maismehltasche sind.

Es gibt einige Unterschiede zwischen traditioneller mexikanischer Küche und Nahrung, der als Tex-Mex gilt. Die Geschmäcke der mexikanischen Immigranten und der Amerikaner waren nicht immer die selben, und infolgedessen wurde viel der mexikanischen Nahrung, die in die Vereinigten Staaten eingeführt wurde, using etwas verschiedene Bestandteile und Kochenmethoden geändert. Z.B. wird Schweinefleisch im Allgemeinen anstelle vom Rinderhackfleisch in den meisten authentischen mexikanischen Rezepten benutzt. In der Tex-Mex Küche ist Rinderhackfleisch viel allgemeiner. Käse ist ein anderer Bestandteil, den Amerikaner häufig in den großzügigen Mengen in ihrer Version der lateinamerikanischen Küche benutzen.

Verwendbarkeit war ein anderer Faktor, der die Unterschiede zwischen traditioneller mexikanischer Nahrung und seiner amerikanischen Version beeinflußt haben kann. Einige Nahrungsmittel, die in Mexiko leicht verfügbar waren, können möglicherweise nicht gewesen sein, wie einfach, über dem Rand zu erwerben. Z.B. konnten bestimmte Rezepte, die von einer bestimmten Art Chile-Pfeffer nicht gewachsen worden in den US abhängig gewesen sein können, nicht gebildet werden, also Leute mussten ihre Rezepte häufig ändern, um mit Bestandteilen zu arbeiten, die zu ihnen zugänglich waren.